Tarçın, tropikal bölgelerde yetişen defne familyasından bir ağaçtır. Raflara çıkmadan önce iki yıl büyür, ardından kabuğu kesilir ve ondan kurutulur. Baharat, içteki ince tabakasından elde edilir.
baharat bileşimi
Tarçın, insan vücudunun sağlığı üzerinde faydalı etkisi olan birçok element içerir. Baharat, retinol, tokoferol, B / PP / K vitaminleri, askorbik asit vb. Gibi vitaminler içerir. Ayrıca tarçın, demir, potasyum, manganez, sodyum açısından zengindir. Magnezyum, çinko, bakır, fosfor, selenyum içerir. Ayrıca tanenler, diyet lifi, fitokitler, eterler içerir.
Çoğu durumda tarçın, pişmiş ürünleri süslemek ve hafif bir aroma vermek için yemek pişirmede kullanılır; çeşitli tatlılara eklenir. Baharat et, kırmızı balık, mantar ile iyi gider, bu nedenle bazı ev hanımları ikinci yemeklere koyar.
Tarçın tıbbi kullanımları
Asya halkları, tarçını soğuk algınlığı ve diğer talihsizlikler için çayda katkı maddesi olarak kullanır. Böyle ilginç bir içecek, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, şiddetli rahatsızlıklardan kurtulmaya, ısınmaya, yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.
Baharat evde kan basıncını normalleştirebilir. Yüksek performansı dengelemek için tarçın kefir ile karıştırılır. Hipotansiyon ile tarçın eteri su ile karıştırılır.
Tarçın yağı sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Genellikle psiko-duygusal durumu düzeltmek için aromaterapide kullanılır.
Şiddetli baş ağrıları ve migren ile tapınakları ve alnı baharatla ovmak gelenekseldir. Tarçın ayrıca kalp patolojilerine (inme, kalp krizi, iskemi), eklem ağrılarına da yardımcı olur.
Tarçın saç durumunu iyileştirmek için kullanılabilir. Kadın ve erkek alopesi için bal ve dulavratotu yağı ile maske olarak etkilidir.
Genel olarak tarçın bal ile birlikte hemen hemen her yerde kullanılmaktadır. Bu bileşim çizikleri, egzamayı, mantar oluşumlarını, sivrisinek ısırıklarını tedavi etmek için kullanılabilir.
Baharat ayrıca cildin erken yaşlanmasına karşı mücadelede kullanılır. Bunun için tarçın, bal ve aloe vera suyundan maske yapılır.
Tarçın şeker hastalığında değerlidir. Su ve baharat karışımı kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
Kadınlar için baharatların faydalı özellikleri
Tarçın, bebek sahibi olduktan sonra kadınların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Bu amaçla baharat, su ve bal kaynatma hazırlanır.
Bu lezzetli karışımları adet döngüsü sırasında almak faydalıdır. Acı verici hislerden kurtulmaya yardımcı olurlar, salgıların ve hormonal seviyelerin bolluğunu normalleştirmeye yardımcı olurlar. Ayrıca tarçın vücuttaki demir eksikliğini giderir.
Kozmetolojide baharat, ciltteki akne ve sivilcelerden kurtulmak için kullanılır. Bunun için sistematik olarak buna dayalı olarak çeşitli maskeler yapılması önerilir.
Baharatların erkek vücudu için faydaları
Tarçın ilavesiyle hazırlanan yemeklerin düzenli olarak tüketilmesi erkeklerde gücün artmasına yardımcı olur. Baharatın içerdiği A vitamini, cinsel organların işlevselliğini normalleştiren bir kalsiyum ve demir kaynağıdır. Tarçın, erkeklerde ereksiyon üzerinde olumlu etkisi olan kan dolaşımını iyileştirir. Buna dayalı yağ, enflamatuar spazmları ortadan kaldırır, yakınlıktan önce gevşemeyi destekler.
Ek olarak, baharat idrar rahatsızlıklarına karşı mücadelede yardımcı olur. Sistit, prostatit, piyelonefrit vb. gelişiminin önlenmesi olan mikropların vücudunu temizlemeye yardımcı olur.
Çocuklar için tarçın
Bebeklere tarçın verilmemelidir. Ancak okul çağındaki çocuklar için, beyin aktivitesini uyardığı, kardiyovasküler sistemin işleyişini geliştirdiği ve mevsimsel virüslere karşı koruduğu için birçok fayda sağlayacaktır. Çocukların günlük harçlığı bir yetişkinden 2 kat daha az olmalıdır. Bir çocuğun alerjik reaksiyonlara eğilimi varsa, baharat ona büyük bir özenle verilmelidir. Diyabet, deri döküntüsü, kaşıntı geliştirme riski vardır.
zayıflama tarçın
Çeşitli yemeklere tarçın ekleyerek fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Her öğünde 0,5-1 gr baharat tüketilmesi tavsiye edilir.
Tarçınlı sargılar etkilidir. Ayrıca kilo vermek amacıyla düşük kalorili baharatlı kokteyller kullanabilirsiniz. Atıştırmalıklar bu tür içeceklerle değiştirilmelidir.
Unlu mamüllere tarçın eklenirse, fazla kiloların hiçbir yere gitmeyeceği akılda tutulmalıdır. Kilo düzeltme, yalnızca zararlı gıdaların bulunmadığı dengeli bir diyetle mümkündür.
Tarçın antioksidan özelliklere sahiptir, böylece toksinleri ve toksinleri etkili bir şekilde temizleyebilirsiniz. Ayrıca, açlık hissini hafifçe bastırır.
baharat zararı
Çok miktarda tarçının istenen sonucu daha hızlı elde etmenize yardımcı olacağını düşünmeyin. Diğer herhangi bir ürün gibi, belirli oranlara ve günlük ödeneklere (1-1, 5 çay kaşığı) bağlı kalarak ölçülü kullanmanız gerekir.
Tarçın gastrit ve mide ülserinde kontrendikedir. İç organların sağlıksız mukoza zarını olumsuz etkiler. Ek olarak, böbrek ve karaciğer sorunları için baharat kullanmaktan kaçınmaya değer, çünkü bu organlar üzerinde ek stres oluşturur.
Hamilelikte tarçın kullanılması tavsiye edilmez, çünkü fetüste alerjik reaksiyon geliştirme riski vardır. Anne sütünün miktarını ve kalitesini artırmaya yardımcı olur, bu nedenle emzirme döneminde küçük miktarlarda izin verilir.
