Havuç, günlük hayatımızda o kadar yaygın bir sebzedir ki, ona çok az dikkat ederiz. Temel olarak havuç, çorbaların soslarının hazırlanmasında ve et yemeklerinin hazırlanmasında zorunlu olarak kullanılır. Bu arada havuçtan birçok ilginç yemek hazırlanabilir.
** Etli havuç salatası **
1. Bu ilginç salatası elde etmek için 0,5 kg taze havuç almanız ve normal bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.
2. 200 gr soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
3. Küpler halinde kesilmiş herhangi bir eti 200 gram kaynatın.
4. Üç malzemeyi de ayrı ayrı kızartın.
5. Tüm bu malzemeleri karıştırın, 200 adet turşu ekleyin, şeritler halinde kesin.
Mayonez salataya eklenebilir veya eklenmeyebilir.
** Havuçlu krep **
1. Bu özgün ve lezzetli yemeği yapmak için taze havuç, 2-3 orta boy havuç almanız gerekir. Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
2. Rendelenmiş havuçlara 2 tavuk yumurtası, 3-4 yemek kaşığı buğday unu, 2 yemek kaşığı normal şeker, yarım çay kaşığı tuz ekleyin. kaşıklar. Vanilin ekleyin (istenirse).
Havuçlu hamur hazır.
3. Krepleri tavanın sıcak yüzeyine yayın ve her iki tarafı da yumuşayana kadar kızartın.
** Havuçlu tatlı güveç **
1. Bu güveci hazırlamak için öncelikle 0,5 kg'lık havuçlara ihtiyacınız olacak, havuçları kirden soyun ve rendeleyin.
2. 100 gram kuru üzümü yıkayın. Havuç ve kuru üzümü birleştirin, 0,25 su bardağı su, bir yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ (hangisi varsa) ekleyin. 2-3 yemek kaşığı daha şeker ekleyin. Sonucu orta ateşte 7 dakika söndürün.
3. 300 gr sütü bir tencerede kaynatın.
4. 1 yemek kaşığı unu bir tavada tereyağlı (yaklaşık 2 yemek kaşığı) açık karamel rengi olana kadar kavurun. Bir tavada kaynamış sütü azar azar, durmaksızın karıştırarak ekleyin. Süt ve un karışımını 3 dakika kaynatın. soğumaya bırakın.
5. Elde edilen bileşime haşlanmış havuç ekleyin, iyice karıştırın. Çayın ucuna 1 yumurta, biraz ceviz, vanilin ekleyin. kaşıklar.
6. Derin bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, karışımı koyun, güveci fırında pişirin. 15 dakika yeterli olacaktır.
