Domates, Biber Ve Havuçtan Kış Için Lecho Nasıl Pişirilir

Domates, Biber Ve Havuçtan Kış Için Lecho Nasıl Pişirilir
Domates, Biber Ve Havuçtan Kış Için Lecho Nasıl Pişirilir

Video: Domates, Biber Ve Havuçtan Kış Için Lecho Nasıl Pişirilir

Video: Domates, Biber Ve Havuçtan Kış Için Lecho Nasıl Pişirilir
Video: QIŞ TEDARÜKÜ LEÇONUN HAZIRLANMASI.KIŞ İÇİN HAVUÇLU,BİBERLİ,SOĞAN VE DOMATESLİ KONSERVE.ЛЕЧО НА ЗИМУ. 2024, Mart
Anonim

Kış için Lecho, her ikinci ev hanımı tarafından hazırlanır - bu mükemmel bir meze, garnitür için mükemmel bir katkı ve hatta çorbada "hızlı" bir pansuman. Salata, ilk yenen ve her zaman temizlenenlerden biridir ve kesinlikle hiçbir sıkıntısı yoktur. Ve onu pişirmek için hangi tarifi kullandığınız önemli değil.

kış için lecho
kış için lecho

Lecho için boşluklar

Yemek önceden hazırlanırsa lecho pişirmek daha kolay ve hızlıdır.

  1. 3 kg domatesi kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. Ne biri ne de diğer cihaz yoksa, domatesleri küçük parçalar halinde kesin - bu lecho'nun tadını değiştirmez.
  2. 1, 5 kg biberi (hem sarı-yeşil hem de parlak kırmızı) çekirdeklerinden ve iç damarlarından soyun, iri doğrayın.
  3. 1,5 kg yarım halka soğan ve aynı miktarda rendelenmiş havuç hazırlayın.

Ayrıca ihtiyacınız olacak:

  • bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 2 yemek kaşığı tuz;
  • 200 gr şeker;
  • 100 g% 6 sirke 1 yemek kaşığıdır. 11 yemek kaşığı ile seyreltilmiş% 70 sirke. ben. Su.

Pişirme işlemi

  1. Domatesleri büyük bir kaba koyun, tuz ve şekerle kaplayın, üzerlerine yağ dökün. 15 dakika pişirin.
  2. Boşluklara sirke ile havuç ekleyin ve çeyrek saat daha ateşte bırakın.
  3. Son anda soğan ve biberleri ekleyip tüm malzemeleri 30 dakika daha pişirin.
  4. Kaynayan salatayı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve metal kapaklarla kapatın. Kutuları ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın. Soğuyunca soğuğa koyun.

küçük arasöz

Havuçsuz kış için lecho pişirebilirsiniz - herkes onu kış salatasında sevmez. Bu durumda, domates salçası ile değiştirin. Yani, rendelenmiş kök sebzeler yerine lecho'ya 0,5 kg domates püresi koyun. Aynı zamanda tarifteki domates sayısı da değişmiyor. Deneyin - bu lecho baharatlı, kalın ve çok lezzetli çıkıyor.

Önerilen: