Taze şeftali de yiyebilirsiniz, ancak olgun meyveler arasında bile çok başarılı olmayan birkaç kardeş var. Üzülmemelisin, "eğer hayat seni çok iyi kaybetmiyorsa, bir turta pişir."
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr un;
- - 230 gr tereyağı;
- - bir çay kaşığı tuz;
- - 60 ml su;
- - yumurta (hamuru yağlamak için)
- Doldurmak için:
- - 4 şeftali;
- - 150 gr keçi peyniri;
- - 3-4 dal fesleğen ve dekorasyon için;
- - bal
Talimatlar
Aşama 1
Bir hamur yapın. Unu derin bir kaseye dökün, tuzlayın, küpler halinde ezilmiş soğutulmuş tereyağı ekleyin. Karışımı bir bıçak veya mutfak robotu ile ufalayarak iyice karıştırın.
Adım 2
Soğuk suya dökün ve hamuru hızla yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve diskler oluşturun. Streç film ile sarıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Önümüzdeki birkaç gün içinde ikinci bir bisküvi pişirmeyecekseniz, hamurun bir kısmı dondurularak 3 aya kadar dondurucuda saklanabilir.
4. Adım
Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Dolguyu hazırlayın. Şeftalilerin çekirdeklerini çıkarın.
Adım 5
Meyveleri ince dilimler halinde kesin. Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın, süslemek için birkaç yaprak bırakın ve yumuşak keçi peynirine atın.
6. Adım
Soğutulmuş hamuru bir kesme yüzeyine koyun ve bir daireye yuvarlayın. Hazırlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice aktarın.
7. Adım
Peynirli harcı tabakanın tüm yüzeyine kenarlarından 3 cm geriye doğru yayın ve üzerine şeftalileri yerleştirin.
8. Adım
Bisküvinin kenarlarını ortaya doğru katlayın, dolguyu hafifçe kaplayın ve hafifçe çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın. Bisküvi yumuşayana kadar 25-35 dakika pişirin.
9. Adım
Servis yaparken kurabiyelerin üzerine sıvı bal dökün ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
