Tarçın yıldızları sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda Yeni Yıl veya Noel masası için harika bir dekorasyon. Bu hamur işleri kış tatilleri için harika bir hediye olacak.
Yiyeceklerin hazırlanması
Tarçınlı yıldızlar yapmak için ihtiyacınız olacak: 3 su bardağı öğütülmüş badem, 1 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş tarçın, 1 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi, 4 tavuk yumurtası, 1/8 çay kaşığı. tuz, 2,5 su bardağı toz şeker, 2 çay kaşığı. taze sıkılmış limon suyu.
Hazırlık
Öğütülmüş badem, öğütülmüş tarçın ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Yumurtaları alın ve beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını toz şeker ve tuz ile çırpın. Lezzetli bir sır için yumurta aklarının 1/3'ünü ayırın. Kalan proteinleri badem karışımına ekleyin ve hamuru iyice karıştırın. Badem hamurunu tarçınla 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, hamurdan yıldız veya başka şekiller yapmak için kalıpları kullanın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve parşömen kağıdıyla kaplayın. Badem yıldızlarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Kurabiyeleri 25 dakika pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri oda sıcaklığında soğutun.
Buzlanmayı yapın. Yumurta aklarına limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş bisküvileri sırlayın ve servis yapın. Yıldızların orijinal görünmesi için glaze 2 gram gıda boyası ekleyin.
Tarçın yıldızları hazır! Onlara sıcak çay veya kahve ile servis yapın.
