Altın ekmekli tavuk çok iştah açıcı görünüyor. Bu tarif, tatil masası için bütün bir tavuğu pişirmek veya sıcak ekmekli tavuk filetosu pişirmek için kullanılabilir. Bütün tavuk, marulla süslenmiş bir tabakta servis edilebilirken, tavuk fileto sadece taze otlar ve pişmiş sebzelerle servis edilir.
Bu gerekli
- - 40 gr tereyağı;
- - 1,5 kg tavuk filetosu;
- - 50 gr fıstık;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 10 gr şeker;
- - 100 gr sıvı maya;
- - 5 gr kırmızı toz biber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kalın tabanlı geniş bir tava alın, sürekli karıştırarak ısıtın, üzerindeki fıstıkları kızartın. Kuruyemişler kızartmadan önce kuru olmalıdır. Fıstıkları hafif kahverengileşinceye kadar kavurun. Çıkarın ve soğutun.
Adım 2
Seramik bir harç veya manuel kahve değirmeni alın. Soğuyan fıstıkları iri un haline gelene kadar öğütün.
Aşama 3
Tavuk filetoyu soğuk suda durulayın ve kurulayın. Küçük bir kapta baharatları birleştirin ve tavuk fileto parçalarının üzerine sürün.
4. Adım
Yumurtayı bir karıştırıcıda çırpın. Her parça tavuk filetoyu bir yumurtaya batırın ve her taraftan fındıkta yuvarlayın. Bir tepsiye dizin ve her parçanın üzerine biraz tereyağı sürün. Fırında 30-45 dakika pişirin.
