Pizza ince olmalı, bu onun en önemli özelliği! Hızlı bir pizza yapmak için minimum malzeme ve zaman gerekir.
Hızlı bir pizza hamuru için ihtiyacınız olacak:
- iki bardak un;
- bir bardak ılık su;
- yarım çay kaşığı kuru aktif maya;
- bir yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı;
- tatmak için tuz ve şeker.
Doldurma için: (en sevdiğiniz malzemeleri alın)
- salça veya ketçap;
- halkalar halinde dilimlenmiş domates;
- sosis (sosis, tavuk, hindi, domuz pastırması);
- roka (maydanoz, fesleğen, gevrek salata);
- sebzeler (biber, zeytin, turşu);
- rendelenmiş sert peynir.
Bir bardak unu, mayayı derin bir kaseye dökün, yavaşça suya dökün, karıştırın. Sonra tadına tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. Kalan unu ekleyin (gerekirse biraz daha ekleyin). Her şeyi dikkatlice hareket ettirin, yoğun hamuru yerine koyun ve ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. Bu sırada doldurma işlemini yapabilirsiniz. Seçtiğiniz malzemeleri hazırlayın. 15-20 dakika sonra hamur hazır olacaktır. İnce bir tabaka halinde açın, yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tabakaya koyun, dolguyu üstüne koyun. 180 derecede 30 dakika veya 200 derecede 15-20 dakika (kıtır çıtır olacak) istediğiniz gibi pişirin. Afiyet olsun!
