Pizza yapmak için tatmak için herhangi bir hamur türünü kullanabilirsiniz. Ancak çabucak pişirmek için mayalı hamur işe yaramaz. Ve elbette her zaman sert peynir türleri ekleyerek herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- Hamuru hazırlamak için:
- - ekşi krema - 1 bardak
- - un - 2 su bardağı
- - yumurta - 2 adet
- - tereyağı - 50 gram
- - şeker - 1 yemek kaşığı
- - tuz - 0,5 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- - haşlanmış veya tütsülenmiş sosis - 300-400gr
- - sert peynir - 250 gr
- - orta boy domates
- - salamura mantar - 100 gr
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek
Ekşi kremayı önceden elenmiş unun içine dökün. Yumurta, şeker, tuz ve ince doğranmış tereyağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamurun yapışkanlığını azaltmak için un ekleyin. Doldurma hazırlanırken hamuru buzdolabına koyuyoruz.
Adım 2
Doldurma pişirme
Sosis, domates ve mantarları beğeninize göre kesin: küpler, dilimler veya payet. Tabii ki, bu beğendiğiniz ürünlerden dolgu yapılabilir. Ve zeytin seviyorsanız, sulu olmalarını önlemek için pizza hazırlığının sonuna eklemek daha iyidir.
Ve peynirin kaba bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir.
Aşama 3
Fırın tepsisini bitkisel yağ veya yağ ile yağlayın.
4. Adım
Hamuru masanın üzerinde yuvarlayın ve fırın tepsisinin kenarı boyunca hamurdan küçük kenarlar yaparak bir fırın tepsisine aktarın.
Adım 5
İlk olarak, hamuru ince bir peynir tabakasıyla serpin. Ayrıca hamur, ketçap veya salça ile önceden yağlanabilir. Daha sonra dolguyu katmanlar halinde koyun ve tekrar peynir serpin, pizza tamamen piştikten sonra serpmek için biraz peynir bırakın.
6. Adım
Fırın tepsisini fırına atıyoruz ve pizzayı 200-250 C'de pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra pizzayı peynir serpin ve peynirin erimesi için 5 dakika kapalı fırına geri koyun.
Dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp sıcak servis yapın.
