Marshmallow, sadece mağazada değil, evde de satın alınabilen lezzetli ve hafif bir şekerleme inceliğidir. Bazı şekerlemeciler tatlandırıcı olarak bal kullansa da, meyve püresi ve şekerli yumurta beyazından yapılır. İşte basit bir elma ve krem şanti tarifi.
Bu gerekli
- • 1 kg elma;
- • 400 gr şeker;
- • 300 ml su;
- • 3 sincap;
- • nane yaprakları;
- • krem şanti.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları yıkayın, soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük küpler halinde kesin. Derin bir tencereye veya tencereye dökün, su ekleyin, orta ateşte koyun, kaynatın ve elmaların yanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Parçalar yumuşadığında, ocaktan alın ve homojen bir kütle oluşturmak için bir elek ile ovalamak için bir kaşık kullanın. Elmaları püre haline getirmek için bir blender da kullanabilirsiniz. Püre soğurken, ev yapımı marshmallow yapımında bir sonraki adıma geçin.
Adım 2
Beyazları iyice çırpın ve şekeri, ardından soğuk elma püresini ekleyin ve kabarık bir köpük olana kadar çırpın. Kütleyi hemen parşömen kağıt kalıplarına yayın, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Kalıp yerine kağıt bardak kullanılabilir. Marshmallow koyulaşınca fırından çıkarın ve kalıplardan çıkarmadan soğutun. Ardından kapları 2-3 saniye sıcak suya koyun, ters çevirin ve marshmallowları bir tabağa alın.
Aşama 3
Ev yapımı marshmallowları servis etmeden önce nane yaprakları ve krem şanti ile süsleyin. Ayrıca tatlıları çikolata serpebilir, bir tabağa taze meyve veya çilek koyabilirsiniz.
