Malzemelerin mevcudiyeti ve yemeğin zenginliği nedeniyle pizza, Rus mutfağında çok popülerdir. Evde hızlı ve kolay bir şekilde pizza yapmak için bir fırına veya yüksek kenarlı bir tavaya sahip olmanız yeterlidir. Dolguya gelince, buzdolabınızda ne kaldıysa o işlevi görecektir.
Pizzayı fırında kırbaçlayın
Geleneksel İtalyan tariflerine göre açık gözleme yapmak, maya kullanımını, dikkatlice elle yoğurmayı ve hamurun "dinlenmesini" içerir, bu da yeterli zaman anlamına gelir. Pişirmeyi hızlandırmak istiyorsanız, kefir ve soda kurtarmaya gelecek.
2 su bardağı elenmiş unu 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam sofra tuzu ile karıştırın. Bir bardak kefir için çırpılmış yumurta ekleyin. Bundan sonra, sürekli karıştırarak, hamur yeterince sıkılaşana kadar hazırlanan unu yumurta-kefir karışımına dökün. Gerektiği kadar un ekleyin. Ardından 0,5 çay kaşığı toz şeker ve bir yemek kaşığı rafine bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı koyun.
Pastayı açın, ketçap ve mayonez karışımı ile fırçalayın. Herhangi bir dolgu ekleyin. En basitlerinden biri: yarım halkada soğan; domates ve sosis dilimleri; Dolmalık biber; üstüne - rendelenmiş peynir. Bu pizza, önceden 180-200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında sadece 20 dakikada hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir.
Ev yapımı pizza için malzemeler
- Sebze. Herhangi bir sebze ve peynir kombinasyonu, örneğin: domates, peynir ve yeşil fesleğen; patlıcan, dolmalık biber, sarımsak, peynir.
- Sosis. Çeşitli haşlanmış veya tütsülenmiş sosisler, sosisler, av sosisleri, balyk, jambon. Salamura ve kızarmış mantar, domates, soğan ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Ve tabii ki peynir.
- Deniz. Kendi suyunda taze, dondurulmuş, konserve deniz ürünleri uygundur: karides, ton balığı, ahtapot. Balık, zeytin, taze ve kuru otlar, kırmızı biber ile iyi giderler. Rendelenmiş peyniri unutma.
Bir tavada ev tarzı pizza
Biraz beceri ile fırınsız yapabilir ve evde yüksek kenarlı bir tavada pizza pişirebilirsiniz. Orijinal doldurulmuş kızarmış tortilla için hamur mayonez ve ekşi krema ile hazırlanır.
İlk önce birkaç yumurtayı çırpın, elde edilen karışıma 4 yemek kaşığı mayonez ve ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bir bardak unu eleyin ve 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırın, ekşi krema ve yumurta kütlesine ekleyin.
Hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün, üzerine herhangi bir dolguyu koyun ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Pizzayı üstü kapalı olarak sadece 10 dakika kızartın.
