Dolmalık biber ve havuç lecho, hazırlanması çok kolay harika bir yemektir. Az miktarda malzeme bu yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda uygun fiyatlı hale getirir.
Bu gerekli
- - domates suyu - 2 litre
- - soyulmuş sarımsak - 1 adet.
- - İki renkte Bulgar biberi - 2 kg.
- - havuç - 0,5 kg.
- - bitkisel yağ - 0,5 su bardağı
- - toz şeker - 0,5 su bardağı
- - tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık
- - sirke - 1 yemek kaşığı. kaşıklar
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ve biberden lecho yapmanın birçok yolu vardır. Elbette, her ev hanımının lecho yapmak için kendi imzası vardır. Ancak en lezzetli olanı olgun domateslerden hazırlanan meyve suyu ile elde edilir. Meyve suyu yapmanın kolay bir yolu, doğranmış domatesleri bir tencereye koyup kaynamalarına izin vermek ve bir elek ile ovmaktır. Bundan sonra, suyu 15 dakika kaynatın.
Adım 2
Havuç ve biber ile lecho suyu pişirirken, sarımsakları soyun ve doğrayın. Sarımsakları öğütmenin en kolay ve hızlı yolu bir karıştırıcıdadır. Sonra suyuna koyun ve biraz kaynatın, tuz, bitkisel yağ, şeker ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Lecho hazırlamak için dolmalık biber ve havuç gerekir.
Aşama 3
Farklı renkteki biberlerden lezzetli lecho yapılacaktır. Temizleyin, iç bölmeleri çıkardığınızdan emin olun ve küçük parçalar veya şeritler halinde kesin.
4. Adım
Havuçları herhangi bir şekilde soyun ve doğrayın. Havuç dilimleri küçük olmalıdır. Ama her durumda havuçları istediğiniz gibi kesin. Havuçları kaynayan domates suyuna koyun. 5 dakika daha pişirin. Biber ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın, sirkeyi dökün ve küçük kavanozlara kapatın.
