"Havuç görme için iyidir" - sık sık duyabilirsiniz. Evet, gerçekten de havuçtaki sağlıklı A vitamini, sürekli ve uzun süreli kullanımla görüşü güçlendirmek ve iyileştirmek için yeterlidir. A vitamini ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp hastalığı riskini azaltır. Ancak sadece havuçlar böyle değerli bir vitamin içermez. A vitamini miktarında havuçları önemli ölçüde aşan başka yiyecekler de var. Bu yiyecekler nelerdir?
A vitamininin biri hayvansal (retinol), diğeri ise bitkisel (beta-karoten) olmak üzere iki türü vardır. Her iki A vitamini türü de vücut için doğal olarak onu yenilemek için önemli olduğundan, kendinizi sadece bir havuç yemekle sınırlamamalısınız. Sonuçta, havuçtan daha fazla A vitamini içeren bazı yiyecekler var. Karşılaştırma için, bir porsiyon taze havuç (yarım fincan) 10692 IU retinol ve 0.534 mg beta-karoten içerir. Hemen hemen tüm portakallı yiyeceklerin A vitamini içerdiği unutulmamalıdır.
Balkabağı Püresi
Bir fincan balkabağı püresi yaklaşık 14.000 IU retinol ve 0.7 mg beta-karoten içerir. Konserve balkabağı ve balkabağı turtası da vitamin içerir, ancak ikincisi görünüşte şeker ve yağ da içerir.
Tatlı fırında patates (botat)
Bir orta boy fırında pişmiş tatlı patates, 22.000 IU retinol ve 1.1 mg beta-karoten bakımından zengindir; bu, günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 440'ı kadardır. Ayrıca muzdan daha fazla potasyum içerir.
balık yağı
Omega-3 yağ asitleri yüksek balık yağı, kalp sisteminin kan damarlarını güçlendirir, cildi temizler ve ayrıca vücut için birçok faydalı etkiye sahiptir. Bir yemek kaşığı balık yağı, 13.000 IU'dan fazla retinol ve 4 mg beta-karoten içerir, bu da yarım fincan havuçtan 8 kat fazladır.
Lahana Salatası
Kale, günlük C vitamini alımının yüzde 500'ü ve K vitamininin yüzde 3000'i olan dört bardakta yaklaşık 71.000 IU retinol ve 3.5 mg beta-karoten olan A vitamini de dahil olmak üzere bir diyet ürünü ve besin deposudur.
