Kafe ziyaretiniz sırasında planladığınızdan daha fazla para bırakırsanız şaşırmayın. Kurumun deneyimli çalışanları, görevleri sadece size lezzetli yemekler yedirmeyi değil, aynı zamanda kendileri için karlı olanı satın almanızı da içeren sizinle birlikte çalıştı.
Standart menü
Herhangi bir restoranda size uygun yiyecekleri bulacaksınız. Vejetaryenler için yemekler, kilo vermek için diyet ikramları ve tatlıya düşkün olanlar için lezzetli tatlılar var. Tüm kurumların amacı kimseyi aç bırakmamaktır.
Kurumda müzik
Pazarlamacılar uzun zamandır belirli ritimlerin insanları doğru ruh haline soktuğunu fark ettiler. Örneğin restoranlarda klasik müzik çalınır. Bu size bir sağlamlık ve zenginlik duygusu verir, bu nedenle kesinlikle gerçekten istediğinizden daha fazlasını sipariş edeceksiniz.
Bir kurum başarılı bir şekilde şarap satmak istiyorsa, Fransız chanson oynayacak ve insanların daha fazla bira alması için İrlanda halkı yapacak.
kokular
İşletmelerdeki aromalar özel bir atmosfer yaratır. Örneğin taze ekmek, tarçın ve vanilya aromaları ziyaretçilerin tatlı satın almasını sağlıyor. Pastırma kokusu işletmedeki kahvaltı sayısını artırıyor. Lavanta rahatlamaya yardımcı olur, böylece insanlar bir yere gidip daha fazla sipariş vermezler.
Küçük masraflar
Ek bir ücret karşılığında hemen hemen tüm yemeklere soslar eklenir. Fiyatları önemsizdir, pek çok kişi, satıcıların başarıyla kullandığı onları satın alma teklifini kabul eder.
Küçük menü
Restoranlar birkaç sayfada menüler sunuyorsa, birçok ziyaretçi böyle bir çeşitliliğin kalitesinden şüphe etmeye başlar. Onlara göre yemeklerin hazırlanması ya uzun sürecek ya da kalitesiz olacak. Bu nedenle çoğu kuruluş 2 sayfalık bir menü kullanır. Böylece insanlar kendileri için hızlı bir şekilde bir yemek seçebilecek ve restorandan çıkmayacaklar.
Garson gülümsemesi
Ziyaretçilerin daha fazla yemek sipariş etme isteği, garsonun ne kadar arkadaş canlısı davrandığına bağlıdır. Sadece lezzetli yemeklerle değil, hizmetle de müşterinin güvenini kazanabilirsiniz. Ziyaretçilerin daha fazla yemek sipariş etme isteği, garsonun ne kadar arkadaş canlısı davrandığına bağlıdır.
şeften efsane
Müşteriler kesinlikle denemek isteyeceklerdir, çünkü böyle bir sipariş maestronun kendisi tarafından yapılacak ve getirilecektir. Yakınlarda iki donut kafe varsa ve bunlardan birinin adı, donutları özel bir tarife göre hazırlayan beşinci nesil bir şeften alıyorsa, insanlar böyle bir işletmede unlu mamüllerin daha lezzetli olduğundan emin olacaklardır.
Ziyaretçilere şeften bir yemek sunarsanız da aynı şey olur. Müşteriler kesinlikle denemek isteyeceklerdir, çünkü böyle bir sipariş maestronun kendisi tarafından yapılacak ve getirilecektir.
Tabii ki, restoranların ziyaretçiler için bu tür sürprizler düzenlediği zamanlar vardır, ancak çoğu zaman yemekler şef kılığında bir garson tarafından getirilir.
Bulaşıklar hızlı bir şekilde çıkarılır
Garson hızla tüm tabakları alır ve boş bir masada kalırsınız. Bu, bir tabak yığını olan bir masaya oturmak zorunda kalmamanız kesin bir artı, ancak burada da hileler var. Garson hızla tüm tabakları alır ve boş bir masada kalırsınız. Sonuç olarak, az sipariş verdiğiniz hissine kapılıyorsunuz ve boş bir masada oturmak sizi rahatsız ediyor. Bu yüzden tekrar yiyecek satın alın.
