Üç katmanlı hatmi, kekler için mükemmel bir dekorasyonun yanı sıra çocuklar için lezzetli tatlılar olabilir.
Bu gerekli
1 kilo kayısı, 1 kilo armut, 6 su bardağı ahududu, 900 gram şeker, 0,5 su bardağı su, 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Talimatlar
Aşama 1
Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. 150 gram şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Adım 2
Armutların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Takozlar halinde kesin, 0,5 su bardağı su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Bir karıştırıcıda öğütün, bir tencereye koyun ve kaynayana kadar pişirin. 200 gram şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Aşama 3
Ahududuları saplarından soyun, bir karıştırıcıda doğrayın ve bir elekle ovalayın. 550 gram şeker ekleyin ve tavanın dibinden gelene kadar pişirin.
4. Adım
Parşömen kağıdını 3 fırın tepsisine yerleştirin ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Kayısı, armut ve ahududu püresini ayrı ayrı fırın tepsisine 2 cm kalınlığında eşit olacak şekilde yerleştirin.
Adım 5
50 derecede (fırın kapağını aralık tutarak) marşmelovun fırın tepsisine yapışması durana kadar (yaklaşık 3-4 saat) fırında kurutun.
6. Adım
Sıcak tabakları üst üste koyun ve rulo yapın. Marshmallow'u bir kavanoza koyun ve plastik bir kapakla kapatın. Pastil hazırdır ve amacına uygun olarak kullanılabilir.
