Klasik salata "Olivier" birçok kişi tarafından bilinir, tadılır ve sevilir. Ancak, biraz sıkıcı, sıkıcı olarak kabul edilir, çünkü festivaldeki birçok konuk yeni ve orijinal bir şeyler denemeye çalışır. Yılbaşında bile en sevdiğiniz yemekten vazgeçmek istemiyorsanız, basitçe dönüştürebilirsiniz. Neye? Yeni Yıl puf salatası "Domuz" neşeli pembe domuz yavrusu şeklinde - yaklaşan 2019'un sembolü.
Klasik Rus tarifine göre "Olivier" yapanlar, lezzetli bir yemek hazırlamak için gerekli ürünleri biliyorlar. Ancak bunları tekrar saymak zor değil çünkü tekrar öğrenmenin anasıdır.
Malzemeler
"Domuz" puf salatası için ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış patates - 3-4 adet;
- salamura (veya daha iyisi - taze) salatalık - 3 adet;
- konserve bezelye - küçük kavanoz;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- doktor veya süt sosisi (haşlanmış) - 300 g;
- ampul soğan - bir;
- katmanları kaplamak için mayonez;
- tuz;
- 2 zeytin ve bir dilim havuç - dekorasyon için.
Hazırlık
Önceden yumurta kabuğunu soymanız, kabuğu patateslerden, soğanlardan çıkarmanız, tüm sıvıyı bezelyeden lavaboya boşaltmanız gerekir.
Domuz şeklinde Yeni Yıl puf salatası yapmak hiç de zor değil.
- Patatesleri, yumurtaları ve salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
- Soğanı ince doğrayın.
- Haşlanmış sosisleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dekorasyon için birkaç parça bırakın.
- Düz bir tabağa rendelenmiş patates, soğan, salatalık, yeşil bezelye, katmanlar halinde haşlanmış yumurta koyun, ince bir mayonez ağı ile kaplamayı unutmayın ve gerekirse tuz ekleyin.
- Bir oval veya daire oluşturun, fazlalığı plakadan çıkarın.
- Domuzun gövdesini ve başını rendelenmiş haşlanmış sosis ile örtün.
- Kalan parçadan bir bıçakla bir yama, kulaklar, kuyruk kesin.
- Gözleri zeytinden, dili bir parça havuçtan yapın.
- Tabağa biraz bezelye veya taze sebze ekleyin.
- Kenarları marul ile süslenebilir.
Tasarım seçenekleri
İyi bir hayal gücüne sahip olanlar, Yeni Yıl tatili için "Domuz" puf salatasını süslemek için daha ileri gidebilir ve yeni yollar bulabilirler. Tüm ürünleri mayonezle karıştırıp oval bir top, bir tabakta top oluşturmanıza bile gerek yok. Geriye kalan tek şey, domuzun yüzünü, vücudunu oluşturmak için haşlanmış sosis, rendelenmiş beyaz veya yumurta sarısı, haşlanmış rendelenmiş havuç veya mayonez tabakasıyla kaplamaktır.
Aşağıdaki fotoğraf, salataların "Olivier", "Yengeç", "Başkent", "Kış", "Mimoza" ve hatta Yeni Yıl domuzu, domuzu veya neşeli bir domuz şeklinde salata sosu ile nasıl dekore edileceğine dair en ilginç fikirleri göstermektedir..
Dekorasyon için en kolay yol zeytin, zeytin, bezelye, mısır, nar taneleri, havuç parçaları, haşlanmış sosis kullanmaktır. "Domuzun" yanlarında taze salatalık, domates dilimleri düzenlemek, konserve bezelye, otlar, doğranmış yeşil soğan tüyleri, zeytin eklemek kolaydır.
