Yengeç çubukları kıyılmış balıktan yapılır ve adını taşıdıkları deniz ürünlerini içermez. Doğal yengeç sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda çok daha sağlıklıdır ve ondan yapılan salatalar takdir edilecektir.
Doğal yengeç pişirmek çok sabır ister. Bu deniz ürününün tadını seviyorsanız ama bölmekten hoşlanmıyorsanız, konserve et mükemmeldir. Konserve deniz ürünleri, birçok yemeğe eklemek için harikadır. Yanında kullanmak istediğiniz malzemeler ne olursa olsun, doğal yengeç etli salataların nasıl hazırlanacağına dair genel kurallar vardır.
Konserve yengeç nasıl işlenir
Yengeç etini bir elek içine koyarak süzün. Fazla tuzu çıkarmak için deniz ürünlerini musluğun altında durulayın, ardından konserve yiyeceğe girmiş olabilecek kabuk parçalarını çıkarmak için parmaklarınızla ovalayın.
Yengeç salatası tarifleri genellikle mayonez ve limon suyu gibi malzemelerin eklenmesini gerektirir. Yengeç etinin sadece 104 kalori içerdiğini ve bir salatanın besin değerinin takip ettiğiniz tarifle doğrudan ilişkili olduğunu bilmelisiniz. Bu deniz ürünü az yağlı ve kalorisi düşük olduğu için onunla bir diyet atıştırması yapabilirsiniz.
Doğal yengeçli hangi salatalar pişirilebilir?
Geleneksel olarak yengeç çubukları kullanan herhangi bir salataya yengeç ekleyebilirsiniz (bunları doğal deniz ürünleri ile değiştirin). Ayrıca süzme peynirli yengeç salatası ilginç bir çözüm olabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
-1/2 su bardağı süzme peynir;
-1/4 su bardağı ekşi krema;
-1 çay kaşığı Dijon hardalı;
-1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
-1/8 çay kaşığı karabiber
-250 gram yengeç eti, dilimlenmiş;
-1/4 su bardağı doğranmış kereviz
-1/4 su bardağı tatlı soğan, doğranmış
- Marul yaprağı;
-1 adet dilimlenmiş domates.
Bir kapta süzme peynir, ekşi krema, hardal, sarımsak tozu ve biberi birleştirin. İyice karıştırın ve yavaş yavaş yengeç, kereviz ve soğanı ekleyin. Kenarları domates dilimleri olan marulla kaplı bir tabakta servis yapın.
Bir başka ilginç seçenek, krakerlerin üzerine yayılmış olarak servis edilmesi gereken baharatlı bir yengeç-sebze salatasıdır. Onun için ihtiyacınız olacak:
-1 bardak ekşi krema;
-1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
-1/4 su bardağı taze kişniş
-2 yemek kaşığı limon suyu
-1/2 çay kaşığı tuz;
-400 gram yengeç eti.
Ekşi krema, yeşil biber, soğan, kişniş, limon suyu ve tuzu birleştirin, yengeç eti ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra krakerlerin üzerine yayın ve servis yapın.
