Masanıza harika bir İrlanda yemeği!
Bu gerekli
- 2 porsiyon için:
- - 4 dilim beyaz ekmek;
- - 40 gr tereyağı;
- - 60-70 gr kuru üzüm;
- - 0.25 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
- - 75 gr şeker;
- - 1 büyük yumurta;
- - 150 ml krema;
- - 225 ml süt;
- - 0,5 çay kaşığı vanilya özü;
- - Serpmek için "Demerara" şekeri.
- Sosu için:
- - 150 gr tereyağı;
- - 55 gr şeker;
- - 1 küçük yumurta;
- - 1, 5 yemek kaşığı. viski.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı buzdolabından önceden alın: yumuşatılmasına ihtiyacımız var. Ekmeğin kabuklarını kesin. 2 dilim ekmeğin bir tarafını yağlayın.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir kalıba 2 dilim tereyağsız ekmek koyun. Üzerine yarım yemek kaşığı şeker, hindistan cevizi ve kuru üzüm serpin. Tereyağı alta gelecek şekilde 2 dilim ekmekle kaplayın. Yarım kaşık şeker ve bir tutam hindistan cevizi serpin.
Aşama 3
Yumurtaları krema, süt, kalan şeker ve vanilya ile çırpmak için bir blender kullanın. Blender kabının içindekileri ekmeğin üzerine dökün, istenirse kahverengi şeker "Demerara" (karamel kabuğu vardır) serpin ve yaklaşık bir saat fırına gönderin: ekmek tüm sıvıyı emmeli ve kahverengi olmalıdır.
4. Adım
Sos için tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve bir mikser kullanarak yumurtayı içeriğine yedirin. Viski ekleyin ve tekrar çırpın. Pudingi ısıtılmış kaselerde servis edin, üzerine sıcak viski sosu gezdirin.
