Jöle, hem şenlikli bir yemeği hem de sıradan bir aile yemeğini süsleyebilen popüler bir tatlıdır. Bu incelik hazırlamak kolaydır ve jöle içinde donmuş meyveler yemeğe enfes bir tat ve güzellik katacaktır.
Bu gerekli
- - 2 bardak üzüm suyu
- - 1 portakal
- - jelatin tozu 15 gr
- - herhangi bir çilek
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemeği hazırlamak için %100 üzüm suyuna ihtiyacımız var, herhangi biri olabilir: kırmızı, beyaz veya siyah üzüm. Suyu küçük bir tencereye dökün ve küçük bir ateşe koyun; suyu kaynatmanıza gerek yok.
Adım 2
Portakalı bir fırça ve kabartma tozu ile iyice yıkayın. Kabuğu ondan kesin, parçalara ayırın. Hafifçe ısıtılmış üzüm suyuna portakal kabuğunu ekleyin ve beş dakika daha kısık ateşte ısıtmaya devam edin. Bu süreden sonra tencere ocaktan alınır.
Aşama 3
Bir meyve sıkacağı kullanarak veya başka bir şekilde soyulmuş bir portakalın suyunu sıkın. Elde edilen portakal suyu ile jelatin dökün ve şişmeye bırakın. Ardından şişmiş jelatini sıcak üzüm suyunda tamamen eriyene kadar çözün (önce portakal kabuklarını ondan çıkarmalısınız). Meyve suyunu oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Adım
Meyve suyu soğurken, meyveleri hazırlıyoruz. Sadece iyi, güzel, bozulmamış meyveler bırakarak ayrılmaları gerekir. Daha sonra meyveler yıkanır ve bir kağıt havluyla kurutulur. Bir kiraz inceliği pişirmeye karar verirseniz, tohumları meyvelerden dikkatlice çıkarmanız gerekir. Bunun için meyveler önceden hazırlanmış formlarda serilir ve tamamen soğutulmuş üzüm suyu ile doldurulur. Meyve suyu iyi soğutulmalıdır, aksi takdirde meyveler suyunu verir ve jöle beklendiği gibi katılaşmaz. Kalıpları folyo ile kaplayın ve buzdolabında 6-8 saat, ideal olarak bir gece bekletin.
Adım 5
Donmuş jöleyi kalıptan kolayca çıkarmak için, bir kase sıcak suya birkaç saniye indirin ve ardından oradan çıkararak hızlıca bir tabağa çevirin. Her şey, incelik masaya servis edilebilir.
