Sebzeler sadece harika salatalar değil, aynı zamanda lezzetli hamur işleri de yapar. Havuçlu ekmek pişirmenizi öneririm. Çok hassas ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - su - 120 ml;
- - taze maya - 20 gr;
- - buğday unu - 500 gr;
- - ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
- - şeker - 1 yemek kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - havuç - 150 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - Susam taneleri.
Talimatlar
Aşama 1
Önce havuçları hazırlayın. Bunu yapmak için, cildi yüzeyinden soyun, ardından kalan posayı en küçük rende üzerine doğrayın. Bir blender kullanma şansınız varsa, kullanın ve rendelenmiş havuçları püre haline getirin.
Adım 2
Yaş mayayı ılık suya koyun. Oraya toz şeker dökün. Yaklaşmak için hamuru bir saatin çeyreği boyunca bir kenara koyun. Zaman geçtikten sonra içine çiğ bir tavuk yumurtası ve bir yığın havuç ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi çırpın.
Aşama 3
Elde edilen kütleye elenmiş buğday unu ekleyin. Birkaç dozda tanıtmak en iyisidir. Bir çay kaşığı tuz ve ayçiçek yağı ekleyin. Oluşan hamur homojen hale gelene ve avuçlarınıza yapışmayı bırakana kadar her şeyi yoğurun. Bu olduğunda, 40 dakika boyunca yeterince sıcak bir yere gönderin.
4. Adım
Büyüttüğünüz hamuru avucunuzla hafifçe yoğurun, ardından kenara alın ve yarım saat daha dokunmayın.
Adım 5
Bir somun ekmek oluşturduktan sonra, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve biraz un serpin. Hamurda birkaç çapraz kesim yaptıktan sonra çeyrek saat dinlendirin.
6. Adım
Aralıklı hamurları biraz su serpin, susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yaklaşık 35-40 dakika gönderin. Pişmiş ürünleri soğumaya bıraktıktan sonra parçalara ayırın. Havuçlu ekmek hazır!
