Bu lezzetli yemeğin sırrı iç harcında. Bileşenlerinin sıra dışı kombinasyonu burada en önemli rolü oynar. Rulo sulu ve lezzetli çıkıyor. Bu yemek herhangi bir şenlikli masa ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 700 gr domuz eti posası,
- - 400 gr herhangi bir mantar,
- - 70 gr gouda peyniri,
- - 70 gr ceviz,
- - 100 gr tereyağı,
- - tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Eti uygun bir şekilde rulo haline getirmek için hafifçe dövün. Daha sonra tuz, karabiber ve plastik bir torbaya sarıyoruz, böylece tüm baharatlar içine çekiliyor.
Adım 2
Bu sırada dolguyu hazırlıyoruz. Mantarla başlıyoruz. Bunlar petrol ise, durulayın, küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın ve eritilmiş tereyağında bir tavada 5 dakika kızartın. Kurutulmuş mantarları da kullanabilirsiniz. Tuzlu suda 30 dakika haşlayın, kıyma makinesinden geçirin ve ayrıca tereyağında 4-5 dakika kızartın.
Aşama 3
Eti masaya diziyoruz, üzerine önce mantarları sonra kıyılmış cevizleri koyuyoruz. Bütün bunları bol rendelenmiş peynirle üstüne serpin. Bir rulo ile hafifçe yuvarlayın ve pişirme sırasında dağılmaması için mutfak iplikleriyle bağlarız. Basit beyaz güçlü bir iplik kullanabilirsiniz. Tavayı tereyağı ile tekrar ısıtın ve ruloyu her taraftan kızartın. Daha sonra folyoya sararak 200 derece sıcaklıkta 40-50 dakika fırına gönderiyoruz.
4. Adım
Pişirdikten sonra, ruloyu biraz soğumaya bırakın, ancak daha sonra kesin ve servis yapın.
