Yaban turpu, eski zamanlardan beri, kimyasal bileşiminin benzersizliği nedeniyle keskin keskin tadı ve sayısız iyileştirici özelliği ile ünlü olan lahana ailesinin bir bitkisidir.
Yaban turpunun hem yaprakları hem de kökleri vücuda faydalı çok sayıda madde içerir:
- E vitamini;
- B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, B9);
- C vitamini;
- PP vitamini;
- Demir;
- klor;
- kükürt;
- bakır;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- sodyum;
- fosfor;
- potasyum.
Aynı zamanda doğal şekerler, organik asitler, diyet lifi, doymuş ve doymamış yağ asitleri, fitokitler, saponinler ve glikozitler, lif vb.
Yüksek fitocid içeriği ve antibakteriyel enzim lizozim nedeniyle, bitki güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. Yiyeceklere düzenli olarak yaban turpu ekleyerek, çeşitli bakteri türlerinin neden olduğu birçok hastalığın ortaya çıkmasını önleyebilirsiniz (örneğin, grip, akut solunum yolu enfeksiyonları, dizanteri vb.).
Yaban turpunun idrar söktürücü ve choleretic özellikleri, özellikle böbrek, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalı olmasını sağlar. Safra taşı hastalığı ile, sütte yaban turpu kökü kaynatma içtiği gösterilmiştir.
Bademcik iltihabı, stomatit ve ağız kokusu ile, 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş rendelenmiş yaban turpu tentürü ile durulama iyi bir etki sağlar. Tentür hazırlanması için 1 yemek kaşığı. bir kaşık rendelenmiş yaban turpu kökü 200 ml votka veya alkol ile dökülür ve 3 gün boyunca karanlık bir yerde demlenir, ardından süzülür. Her dozdan önce tentürü çalkalayın.
Bitkinin çok yönlü tıbbi özellikleri 3500 yıl önce biliniyordu: eski Yunanlılar yaban turpunun iştahı artırdığına, canlılığı artırdığına ve soğuk algınlığından kurtardığına inanıyordu.
Kronik sinüzit tedavisi için geleneksel tıp, 3 ay boyunca her gün 150 gr rendelenmiş yaban turpu ve 3 limon suyundan yapılmış bir yulaf ezmesi (günde 2 kez, ½ çay kaşığı) almanızı önerir.
Kara turp ve yaban turpu tentürü, bronşit tedavisinde halk tarafından etkin bir şekilde kullanılan bir ilaçtır. Tentürü hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- 0,5 litre kuru beyaz şarap;
- 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu;
- 1 yemek kaşığı. rendelenmiş siyah turp kaşığı.
Turp ve yaban turpu ile önceden kaynatılmış şarap dökün ve 2 saat demlenmesine izin verin. Sonra süzün, sıkın ve bal ekleyin. Her saat ¼ bardak için.
Şakaklara uygulanan taze kesilmiş yaban turpu yaprakları baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Dışarıdan, yaban turpu, bulaşıcı cilt hastalıkları, egzama ve iltihaplı yaraların tedavisi için losyonlar ve kompresler için sulu infüzyonlar şeklinde kullanılır. Alopesi areata ve yağlı sebore ile kafa derisine taze yaban turpu kökü suyu sürmek faydalıdır.
Ek olarak, gut, romatizma, safra stazı, akut hepatit, iştahsızlık, giardiasis, sindirim bozuklukları için dahili kullanım için tentürler, infüzyonlar ve kaynatmalar endikedir; dışarısı için - zatürree, radikülit, miyozit ile.
Yemek pişirmede, rendelenmiş yaban turpu kökü, çoğu tuzlu yemek için sıcak bir baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Geleneksel olarak jöleli et, füme balık, haşlanmış dil, yumurtalı yemekler vb. ile servis edilir. Yaban turpu yaprakları, sebzeleri ileride kullanmak üzere hasat ederken salamura ve turşulara eklenir.
