Dükkanlar çeşitli kek ve turtalarla dolup taşıyor. Onların tadı artık şaşırtıcı değil. Ev yapımı bir şey istiyorum. Bu durumda çikolatalı "sihirli" bir pasta sunmak uygundur.
Bu gerekli
- tavuk yumurtası - 4 adet,
- toz şeker - ¾ yemek kaşığı.,
- tereyağı - 125 gr,
- buğday unu - 65 gr,
- kakao tozu - 6 yemek kaşığı,
- süt - 0,5 l,
- vanilya özü - 1 çay kaşığı,
- sofra sirkesi - 1 çay kaşığı,
- tuz - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını açın, 160 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Bir fırın tepsisi hazırlayın, üzerine tereyağı sürün, üzerine un serpin.
Adım 2
Yumurtaları yıkayın, farklı kaplarda beyazlarına ve sarılarına bölün. Beyazları çırpın, çırparken sirke ekleyin. Kütle üç katına çıkmalı.
Aşama 3
Sarılarına bir çorba kaşığı sade su ve şeker ekleyin. Kompozisyonu bir karıştırıcı ile çırpın. Tereyağını eritin, biraz soğutun. Çırpılmış sarılara tereyağı, tuz ve vanilya özünü ekleyin. Kakao ve unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Önceden bağlanabilirler. Sütü ılık olana kadar ısıtın, yumurta kütlesine dökün, karıştırın.
4. Adım
Çırpılmış proteinleri hamurun ana kısmına yavaşça zirveye kadar çırpın. Her şeyi karıştırarak, hamuru bir kalıba dökün. Fırına koyun, bir saat pişirin.
Adım 5
Bitmiş kek ortada biraz ince olabilir. "Sihirli" çikolatalı keki soğutun, ardından porsiyonlara bölün.
