Tatlı hamur işleri üzerine çikolata sosu, tatlınızı daha da güzelleştirmenin mükemmel bir yoludur. Ancak böyle bir ek hazırlamak için çok yetenekli bir mutfak uzmanı olmanız gerekmez. Çikolata sosu için çok basit malzemelere ve en fazla 10 dakikaya ihtiyacınız var.
Bu gerekli
- Ekşi krema sır için:
- -% 20 - 200 ml yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- - kakao tozu - 5 yemek kaşığı. ben. slayt olmadan;
- - şeker - 180 gr
- Sütlü dondurma için:
- - süt - 60 ml;
- - kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - tereyağı - 50 gr
- Çikolatalı buzlanma için:
- - bitter çikolata - 1 adet. (90-100 gr);
- - tereyağı - 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi krema çikolata sosu yapmak için küçük bir kepçe alın ve tüm malzemeleri içine koyun: yağlı ekşi krema, kakao tozu ve şeker. Her şeyi iyice karıştırın ve ocağa koyun. Sürekli karıştırırken, ilk kabarcıklar görünene kadar karışımı getirin. Bundan sonra, çikolatalı kremayı hemen ocaktan alın, soğutun ve ardından tatlı hamur işlerinin üzerini kapatmak için kullanılabilir.
Adım 2
İkinci yöntem için bir kaşık şekeri sütte eritin ve kakao ekleyin. Daha sonra karışımı ocağa koyun ve düşük bir sıcaklığa ayarlayın. Muhallebi koyulaşana kadar ara ara karıştırarak muhallebiyi pişirin. Ardından içine tereyağını koyun ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Bitmiş kremayı soğutun ve kekler ve hamur işleri için kullanın.
Aşama 3
En kolay yol çikolata sosu yapmaktır. Bunu yapmak için bir bar bitter çikolata alın, parçalara ayırın ve bir kepçeye koyun. Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Bunun için kepçeyi kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine koyun (suyun kepçeye değmemesi için) ve çikolata sıvı hale gelene kadar sürekli karıştırın. Sonra içine bir parça tereyağı koyun ve karıştırın.
