Sevdiklerinizi lezzetli tatlılarla şaşırtmak isterseniz, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı keke dikkat edin. Bisküvi çok yumuşak çıkıyor ve krema o kadar lezzetli ki parmaklarınızı yalayacaksınız. Böyle bir pasta, şenlikli bir masa için bir dekorasyon olabilir.
Bu gerekli
- Bisküvi:
- -200 gram ekşi krema,
- -200 gram şeker
- -2 yumurta,
- -250 gram un
- -3 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu,
- - yarım kutu yoğunlaştırılmış süt,
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu.
- Krem:
- - yarım kutu yoğunlaştırılmış süt,
- -300 gram lor peyniri,
- -400 ml krema.
- Emprenye:
- -2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- -100 ml su,
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık portakal likörü.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseye iki yumurta kırın, 200 gram şeker ekleyin, beyaza kadar çırpın. Sonra 200 gram ekşi krema ve yarım kavanoz yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın.
Adım 2
İki çay kaşığı sodayı (korkmaya gerek yok - bu biraz) limon suyuyla söndürüyoruz.
Aşama 3
Unu kakao tozu ile karıştırın, eleyin. Kuru karışımı sıvı kütleli bir kaseye dökün, karıştırın.
4. Adım
Fırın tepsisini (tercihen 24 cm çapında) kağıtla kaplayın.
Adım 5
Hamur üç parçaya bölünebilir veya istenirse bir kek pişirilebilir.
6. Adım
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Keki 45 dakika pişiriyoruz. Kekin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
7. Adım
Bisküviyi soğutun. Üstünü kesin ve pastayı ters çevirin.
8. Adım
Kremayı hazırlamak.
Kremayı bir kaseye dökün ve doruğa kadar çırpın. Çırpılmış kremaya 300 gram lor peyniri ve kalan yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, çırpın. Çok miktarda krema alacağız, böylece kek için yarısını alabilirsin.
9. Adım
Pastayı üç veya daha fazla eşit parçaya böldük. İlk keki bir tabağa (üst kısmı kesik olan) koyup ıslatıyoruz. Emprenye için sıcak suyu şeker ve portakal likörü ile karıştırın, ardından soğutun. Pastayı krema ile yağlayın. Aynı işlemi diğer keklerle de yapıyoruz. Toplanan pastayı krema ile kaplayın.
Adım 10
Bitmiş pastayı fındık veya çikolata parçaları ile süsleyin. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
