Kek yumuşak ve lezzetlidir. Yemek yaparken çok fazla çaba ve mutfak becerisi gerektirmez. Aile çayı için idealdir.
Bu gerekli
- - 250 ml ekşi krema
- - 250 gr toz şeker
- - 250 gr un
- - 2 yumurta
- - 3 çay kaşığı kabartma tozu
- - 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
- 1/2 su bardağı badem
- - 2 yemek kaşığı. ben. kayısı likörü
- - 150 ml yoğunlaştırılmış süt
- - 150 gr tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Doldurmayı yapın. Haşhaş sıcak su ile doldurun. Bademleri bir blender ile soyun ve doğrayın.
Adım 2
Bisküvi yap. Yumurtaları ve toz şekeri buhar banyosunda sürekli karıştırarak ısıtın. Daha sonra yumurta ve şeker karışımını mikser ile çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyin. Ekşi krema ekleyin ve yoğurun. Unu ince bir dereye dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Hamuru iki eşit parçaya bölün. İlk kısma haşhaş tohumu, diğerine badem ekleyin.
4. Adım
Hamuru bir kalıba yerleştirin, yüzeye eşit olarak yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Bir bıçakla kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastayı çıkarın, tel ızgara üzerinde soğutun. Bir kez daha bu şekilde pişirin.
Adım 5
Krem yap. Tereyağını mikserle iyice köpürene kadar çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bitmiş kremayı buzdolabına koyun.
6. Adım
Her kabuğu kayısı likörü ile doyurun ve krema ile fırçalayın. Çikolatayı, fındıkları bir blender ile öğütün ve kekin üzerine serpin. 3-5 saat soğutun.
