Pasta yapmayı sever misin? Ardından ekşi krema ile haşhaşlı kek yaptığınızdan emin olun. Bu tatlı, narin ve zengin tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 200 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 4 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 100 gr.
- Krema için:
- - un - 2 yemek kaşığı;
- - vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 300 gr.
- Doldurmak için:
- - irmik - 1 çay kaşığı;
- - süt - 125 ml;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - haşhaş tohumu - 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Haşhaş tohumlarını bir karıştırıcıda öğütün, ardından irmik ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Sütü tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin. Isı, sürekli karıştırarak, bu karışımı şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte. Bu gerçekleştiğinde, haşhaş ve irmik karışımını yavaş yavaş eklemeye başlayın. Ortaya çıkan kütle, kıvamında kalın bir yulaf lapası gibi görünene kadar pişirilmelidir. Sonuç olarak, gelecekteki pastanın dolgusunu alırsınız.
Adım 2
Haşhaşlı kek kreması yapmak için şu malzemeleri bir kapta karıştırmanız gerekir: un, vanilya ve sade şeker ve ekşi krema. İyice karıştırın.
Aşama 3
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bir kenara koyun. Böylece yumuşacık olacaktır. Yumuşamış tereyağına toz şeker ekleyin. Elde edilen kütleyi krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu olduğunda, üzerine un ve bir yumurta ekleyin. Hamuru yoğur.
4. Adım
Ortaya çıkan hamuru açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 200 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve hamuru oraya 10 dakika gönderin.
Adım 5
Süre geçtikten sonra hamuru fırından çıkarın ve üzerine haşhaş dolgusunu, ardından ekşi kremayı koyun. Fırını tekrar çıkarın, ancak yarım saat. Ekşi krema ile haşhaş tohumlu kek hazır!
