Tatlı ve doyurucu ikramları sever misiniz? Daha sonra haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması ile haşhaş tohumlu kek yapın. Bu tatlı, eşsiz hassas tadı ve hazırlama kolaylığı ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - yumurtalar - 4 adet;
- - haşhaş - 100 gr;
- - un - 50 gr;
- - şeker - 180 gr.
- Krema için:
- - haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- - tereyağı - 200 gr;
- - şeker şurubu.
Talimatlar
Aşama 1
Yapılacak ilk şey haşhaş tohumlarını öğütmek. Bunu yapmak için hem bir blender hem de bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Unu bir elekten geçirin. Bu malzemeleri bir kapta birleştirin. İyice karıştırın.
Adım 2
Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Küçük porsiyonlarda toz şeker eklerken, sert bir köpük oluşana kadar ilkini iyice çırpın.
Aşama 3
Şeker-protein kütlesine hafifçe dövülmüş sarısı ekleyin. Yavaşça karıştırın. Daha sonra un ve haşhaş tohumu karışımı ile birleştirin. Tekrar karıştırın, ancak yalnızca yumuşak yukarı ve aşağı hareketlerle. Hamuru yoğur.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bu arada, elde edilen hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Böylece gelecekteki kek için bir sünger kek elde edersiniz.
Adım 5
Tereyağını oda sıcaklığında bir süre bekleterek yumuşatın. Çırpın, yavaş yavaş küçük porsiyonlarda kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pasta kreması hazır.
6. Adım
Soğuyan bisküviyi uzunlamasına 2 parçaya kesin. Böylece 2 kek elde etmiş olursunuz. Onları şeker şurubu ile doyurun. Ardından ortaya çıkan kremayla yağlayın, şekerlemenin kenarlarını ve üstünü kaplamayı unutmayın. Dilerseniz rendelenmiş çikolata veya badem dilimleri ile süsleyin. Haşhaşlı, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremalı kek hazır!
