Güzel, özgün, şenlikli ve aynı zamanda ucuz bir pasta. Tatlı bir diş için başka neye ihtiyacın var? Bir ikram pişirmek kolaydır, her hostes halledebilir.
Bu gerekli
- Test için.
- -200 gram tereyağı,
- -200 gram yüzde 15 ekşi krema,
- - iki bardak şeker,
- - iki tavuk yumurtası,
- -bir çay kaşığı soda ve buğday unu kıvamında.
- Krema için.
- -500 gram yoğunlaştırılmış süt,
- -100 gram tereyağı,
- -100 gram kavrulmuş fındık,
- -35 gram bitter çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Krema çabuk hazırlandığı için hamuru yaparak başlayalım.
Yumuşak tereyağına ihtiyacımız var, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz.
Adım 2
Büyük bir kaseye şekeri dökün (içinde çırpmak daha kolaydır) ve yumurtaları kırın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Çırpılmış kütleyi yumuşak tereyağı ve yağlı ekşi krema ile karıştırın.
Aşama 3
Sıvı karışıma un, bir çay kaşığı soda ekleyin ve sert hamuru yoğurmaya başlayın. Un miktarını kendimiz seçiyoruz, kıvamı görüyoruz.
Hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
4. Adım
Yarım saat sonra hamuru aynı büyüklükte üç parçaya bölün.
Hamuru üç eşit ve ince dikdörtgen olacak şekilde açın.
Adım 5
Fırını 190-200 dereceye ısıtın ve dönüşümlü olarak kekleri pişirmeye başlayın (her kek için 20 dakika).
Soğutulmuş kekleri bir yığına koyun, kenarlarını kesin (istediğiniz gibi bir dikdörtgen veya daire yapabilirsiniz).
Kesilen kekleri fırında kurutun (yaklaşık 7 dakika) ve öğütün.
6. Adım
Kremayı hazırlamak.
Çikolata parçalarını bir su banyosunda eritiyoruz (sizin için en uygun olan mikrodalgayı bile kullanabilirsiniz).
Yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ve eritilmiş çikolata ile karıştırın, karıştırın.
Somunları öğütün, yoğunlaştırılmış süte ekleyin, karıştırın.
7. Adım
Krem hazır. Hazırladığımız krema ile keklerimizi kaplıyoruz. Pastayı üstüne ve yanlarına kurutulmuş ve doğranmış (ancak küçük değil) kırıntıları serpin.
8. Adım
Rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin (fındık eklenebilir).
Tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz (tercihen iki saat).
Kek hazır, buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin ve tadını çıkarın.
