Taze havuç ve yoğunlaştırılmış süt bazında yapılan kekin yumuşak, havadar ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Bu tatlı, figürü takip eden herkese hitap edecek ve şenlikli masaya mükemmel bir katkı olacak.
Bu gerekli
- –Taze havuç (140 g);
- – Yoğunlaştırılmış süt (220 g);
- - tavuk yumurtası (1 adet);
- - kabartma tozu (2 gr);
- –Un (110 gr);
- - tereyağı (40 gr);
- –Vanilin (1 gr);
- - Tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce havuçları hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için sebzeyi iyice durulayın, üst kabuğu çıkarın ve ince bir rende ile doğrayın. Ardından tereyağı alın, derin bir kaba aktarın, su banyosunda veya mikrodalga fırında ısıtın.
Adım 2
Rendelenmiş havuçlara tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ve havuç karışımına koyun, tadına yumurta ve tuzu ekleyin. Elde edilen kütle iyice karıştırılmalıdır. Bunu yapmak için bir blender veya normal bir pişirme çırpma teli kullanabilirsiniz. Bu, testin temeli olacaktır.
Aşama 3
Unu birkaç kez ince bir elekten eleyin, una kabartma tozunu ekleyin. Un ve kabartma tozunu yavaşça hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamur orta kalınlıkta olmalıdır. Bitmiş hamuru demlenmesi için bir süre bırakın.
4. Adım
Kekinizi pişirmek için derin bir kap hazırlayın. Altını pişirme kağıdıyla hizalayın, kağıdı her taraftan düzleştirin. Hamuru bir kalıba dökün ve pürüzsüz hale getirmek için hafifçe sallayın.
Adım 5
Fırında pişirmek için keki yerleştirin. 170-180 derecede fırının ısıtma derecesine göre yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
