Mısırlı Basbusa, Arap mutfağının bir tatlısıdır. Başka bir şekilde bu inceliğe irmik güveci de denir. Bu yemeğin sadece size değil çocuklarınıza da hitap edeceğini düşünüyorum.
Bu gerekli
- - irmik - 1 bardak;
- - un - 1 bardak;
- - şeker - 2 bardak;
- - portakal hindistan cevizi - 1 su bardağı;
- - vanilin - 3 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- - yumurta - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 1 bardak;
- - kefir veya doğal yoğurt - 1 bardak;
- - su - 0,5 su bardağı;
- - yarım limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kap alın ve şu malzemeleri karıştırın: irmik, 1 su bardağı şeker, un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilya. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışıma ayrıca bitkisel yağ, çırpılmış yumurta ve kefir ekleyin. Bu kütleyi bir kenara alın ve irmik şişene kadar dokunmayın. Sonuç, kıvamında kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamurdur.
Adım 2
Bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Ortaya çıkan hamuru üzerine koyun. Hamur pişirme sırasında kabardığı için formun sadece yarısını doldurması gerektiğini unutmayın.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve levrekleri yarım saat kadar fırına gönderin. Fırının altına yani fırının dibine su dolu bir tabak koymayı unutmayın.
4. Adım
Bu tatlı için şurup hazırlamanız gerekiyor. Bir tencere alın ve içine su, bir bardak şeker ve limon suyunu karıştırın. Elde edilen karışımı kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.
Adım 5
Süre geçtikten sonra tatlıyı fırından çıkarın ve parçalara ayırın. Bu kesiklere şeker şurubu dökün ve yemeği yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Mısırlı Basbusa hazır!
