Kendi suyunda narin ve sulu et. Bu güveç, kış mevsiminde tadıyla sizi memnun edecek. Bir multicooker yardımıyla böyle bir iş parçasını kolayca hazırlayabilirsiniz. Tam olarak nasıl? Tarife bakın.
Bu gerekli
- - 2 kg dana eti,
- - 2 gr kuru mercanköşk,
- - 6 tane karabiber,
- - 30 gr tuz,
- - 3 defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti durulayın (kemiksiz et kullanmak daha iyidir), kağıt havlularla iyice kurulayın veya eti oda sıcaklığında kendi kendine kurumaya bırakın. Filmi etten kesin. Hem sığır hem de domuz eti ile güveç pişirebilirsiniz.
Adım 2
Sığır eti küçük parçalar halinde kesin. Parçaların boyutu tadıdır. Ana koşul: kavanozlara kompakt bir şekilde sığmaları gerekir.
Aşama 3
Eti yenibahar bezelye, tuz ve kuru mercanköşk ile birlikte yavaş bir tencereye aktarın.
4. Adım
Yavaş pişiricide "Güveç" programını ayarlayın. Et 6 saat haşlanacağı için zamanlayıcıyı bu süreye ayarlayın.
Adım 5
Önceden sterilize edilmiş kavanozları hazırlayın. Haşlama programı bittikten sonra dana etlerini kavanozlara paylaştırın. Haşlama sırasında oluşan suyu etin içine dökün.
6. Adım
Bir dikiş anahtarı ile demir kapaklı sığır eti kavanozları. İstenirse demir kapaklar euro kapaklarla değiştirilebilir. Güveç oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kavanozlar soğuduktan sonra, kışlık depolama için kilere veya dolaba aktarın. Ayrıca, böyle bir güveç buzdolabında saklanabilir.
