Et ve balkabağının uyumsuz yiyecekler olduğu anlaşılıyor. Ama aslında, inanılmaz lezzetli. Kabak ete tatlılık, zencefil ve sarımsak ise keskinlik katar. Yemek yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- - 600 gr domuz eti,
- - 300 gr balkabağı,
- - 2 soğan,
- - küçük bir parça zencefil (15 g),
- - 4 diş sarımsak,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası,
- - yarım limon,
- - 0,5 litre su (kaynar su),
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
- - tatmak için kuru baharatlar,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş soğanları küpler halinde kesin. Soğan küplerini ısıtılmış bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Eti soğanla birlikte bir tencereye koyun, biraz kızartın.
Aşama 3
Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir blender kasesine koyun, püre haline gelene kadar doğrayın. İstenirse, balkabağı ince bir rende üzerine rendelenebilir. Sarımsak dişlerini uygun bir şekilde doğrayın, zencefili rendeleyin.
4. Adım
Domuz eti "tuttuktan" sonra, onlara balkabağı ekleyin, karıştırın. Doğranmış sarımsak, zencefil, domates salçası, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 5
Tencerenin içeriği üzerine kaynar su dökün, karıştırın, örtün, yarım saat kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında et yumuşamalıdır.
6. Adım
Çanak hazır olmadan birkaç dakika önce domuz eti limon suyuyla serpin, karıştırın ve kapağın altında pişirin.
7. Adım
Bitmiş eti garnitür ile porsiyonlu tabaklarda düzenleyin, maydanozla süsleyin. Taze sebze salatası ile servis yapın.
