Peynirli krema soslu tavuk, özel finansal maliyetler ve zaman gerektirmeyen, hazırlanması oldukça basit bir yemektir. En deneyimsiz şef bile pişirebilir. Üstelik çok lezzetli ve sağlıklı.
Bu gerekli
-
- tavuk;
- krem 500 ml;
- 100 gr peynir;
- bitkisel yağ 50 gr;
- 1 soğan;
- Sarımsak;
- tatmak için baharatlar;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir tavuğu (1,5 kg'a kadar) akan su altında yıkayın. Fazla cildi çıkarın. Bir havlu veya peçete ile kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Her parçayı tuz ve karabiberle iyice baharatlayın. Onları biraz soya sosuyla (veya istenirse başkalarıyla) kaplayabilirsiniz. 10 dakika soğutun.
Aşama 3
Derin bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Bir soğanı ince doğrayın ve yarı saydam olana kadar kızartın (yaklaşık 10 dakika).
4. Adım
Marine edilmiş tavuk parçalarını buzdolabından çıkarın ve soğanlarla birlikte tavaya ekleyin. Orta ateşte (5-7 dakika) sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 5
Ardından 500 ml alın. kremayı (tercihen %35 yağlıdır, ancak %10 yapar) ve tavaya dökün. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın: köri, tarhun, kimyon veya ne isterseniz.
6. Adım
100 gr peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve tavaya dökün. Bu yemek için sert peynirler (örneğin parmesan veya kaşar) satın almak daha iyidir. Yumuşak krem peynir kullanmaya karar verirseniz, daha sonra rendelemek daha kolay olacak şekilde önce dondurmak daha iyidir.
7. Adım
Birkaç diş sarımsağı soyun ve yıkayın. İnce ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin. Tavaya ekleyin. Daha fazla lezzet için yemeği taze otlar ile baharatlayabilirsiniz: dereotu, maydanoz.
8. Adım
Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve tavuğu krem peynir sosunda kısık ateşte pişene kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
