Normal tavuk göğsünden nasıl lezzetli bir yemek yapacağınızdan emin değil misiniz? O zaman bu tarif tam size göre. Biraz limon, kekik veya diğer taze otlar - ve lezzetli bir akşam yemeği hazır.
Bu gerekli
- - 450 gram tavuk göğsü,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için tuz,
- - 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı.
- Sosu için:
- - 150 ml tavuk suyu,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon kabuğu rendesi,
- - 1 soğan,
- - 1 diş sarımsak,
- - 30 gram tereyağı,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ağır krema,
- - 2 çay kaşığı kıyılmış kekik (herhangi bir ot ile değiştirilebilir).
- Garnitür için:
- - yarım limon,
- - 4 dal taze kekik.
Talimatlar
Aşama 1
İki adet çekirdeksiz tavuk göğsünü yatay olarak iki düz parça (toplamda dört) oluşturacak şekilde kesin. Her parçayı tuz, karabiber ile ovalayın, isterseniz kırmızı tatlı biberle baharatlayabilirsiniz.
Adım 2
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Sotelenmiş eti fırına dayanıklı bir kaba aktarın ve folyo ile kaplayın.
Aşama 3
Sosu için. Et suyunu bir tavaya dökün, iki yemek kaşığı limon suyu, bir kaşık limon kabuğu rendesi, ince doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin. On dakika pişirin, sonra bir parça tereyağı ekleyin (parçalara ayırın), karıştırın ve kremayı dökün.
4. Adım
Tavuğu sosun içine koyun, kıyılmış kekik veya dereotu serpin, karıştırın ve bir kalıba aktarın.
Adım 5
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Eti sosla on dakika pişirin. Daha sonra eti fırından çıkarın, üzerine taze otlar ve ince kıyılmış limon dilimleri serpin. Et tabağını folyo ile örtün ve beş dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın, limon halkaları ve kekik dallarıyla servis yapın.
