Tavuk göğsü sadece sağlıklı bir ürün değil, aynı zamanda elbette doğru pişirilirse lezzetlidir. Karabuğday ve mantarla doldurulmuş tavuk göğsü, doyurucu ve inanılmaz lezzetli bir yemektir.
Bu gerekli
- - 4 tavuk göğsü (derisiz fileto);
- - 2 yemek kaşığı. Su;
- - 1 BİLGİSAYAR. ampul soğan;
- - 500 gr mantar (tercihen petrol);
- - 500 ml. ağır krema (%22)
- - 1 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 1 yemek kaşığı. karabuğday (önceden haşlanmış)
- - tatmak için tuz;
- - zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tavada tereyağını eritin ve bitkisel yağı ekleyin. Soğanı orta boy doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve kızarmış soğanlara ekleyin. Suyu buharlaştırın, istediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 2
Tavuk filetoyu ortadan kesin (keskin bir bıçak kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde çok düzgün çıkmaz), ancak cep yapmak için kenarlara ulaşmayın. Hazır mantarların yarısını soğanla karabuğday ile karıştırın ve tavuk filetolarının ceplerini doldurun. Cep kapatılamayacak kadar şişmişse, ayrı bir göğüs parçasıyla örtün.
Aşama 3
Doldurulmuş göğsü her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra kalan mantarların üzerine kremayı dökün ve kaynatın. Göğüsleri elde edilen sosun içine katlayın ve kapalı bir kapağın altında 10 dakika pişirin. Doldurulmuş tavuk göğsü hazır.
