Yemeğin pişirilmesi oldukça hızlıdır. Sostaki göğüsler mantarlar sayesinde harika bir tat ve aroma kazanıyor. Mantarlar, örneğin porcini veya petrol gibi farklı olabilir. Et, patates püresi ile iyi gider. Yemek hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur.
Bu gerekli
- - 1000 gr tavuk göğsü;
- - tadı et, fesleğen, tuz, karabiber için baharat ekleyin;
- - bir küp toz tavuk ve mantar suyu;
- - 3 domates;
- - sebze yağı
- -Tereyağı
- - 2 soğan
- - 100 gr petrol
- - 50 ml beyaz şarap
- - 100 gr ağır krema
Talimatlar
Aşama 1
Filetoyu kemikten ayırarak kesin. Birkaç damla su ile tüm baharatları karıştırarak marine edin.
Adım 2
Domatesleri soyun. Domateslerden posayı ve tohumları çıkarın. Bir tabağa koyun, baharat serpin ve marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Kesilmiş çekirdekleri baharatlarla birlikte bir tavada kızartın.
4. Adım
Patates püresini hazırlayın: Patatesleri soyun, durulayın, kaynatın, ezin, istenirse tereyağı, yumurta veya biraz süt ekleyin.
Adım 5
Salamura domates ile filetoları kızartın.
6. Adım
Sos için mantarları ve soğanları ince ince doğrayın. Kızartın ve beyaz kuru şarap, krema dökün.
7. Adım
Patates püresini tabağın ortasına yerleştirin. Domatesli tavuk filetoyu pürenin etrafına koyun.
