Tavuk fileto, kremalı bir sosta pişirildiğinde çok yumuşak oluyor. Mantarlar yemeğe özel bir lezzet ve keskinlik katar. Bu yemek öğle veya akşam yemeği için harika bir seçim olacaktır.
Bu gerekli
- - tavuk fileto 600 gr;
- - taze petrol 8 adet;
- - soğan 1 adet;
- - buğday unu 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - yağsız krema 200 ml;
- - 50 gr tereyağı;
- - sebze yağı;
- - dereotu yeşillikleri;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun, yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. İçinde doğranmış soğanları kızartın, ardından ayrı bir kaba aktarın.
Adım 2
Tavuğu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ardından küçük küpler halinde kesin. Soğanların kızartıldığı yağda, tavuk parçalarını yarı pişene kadar kızartın. Eti ayrı bir kaba aktarın.
Aşama 3
Petrolleri soyun, yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Mantarları bir tavada yağ ile 7 dakika kızartın. Ardından soğanı ve tavuğu tavaya geri koyun.
4. Adım
Tavaya un ekleyin, ardından ılık kremayı dökün. Sürekli karıştırarak orta ateşte 5-6 dakika pişirin. Sonra tereyağını ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın. Tavukların 15-20 dakika demlenmesine izin verin.
