Köy usulü patates, üstü çıtır çıtır, kabuğu kırmızı, ağızda eriyen, içi yumuşak, çok lezzetli bir yemektir. Fırında rustik patates yapmaya çalışacağız. Sadece doğal baharatlarla, minimum yağla, lezzet arttırıcılar ve aromalar olmadan pişireceğiz. Bu yemeği tavuk budu veya fırında kanat ile garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- sebzeler için baharat karışımı (karabiber, kereviz kökü, kekik, kişniş, fesleğen, maydanoz, kekik) - 3 yemek kaşığı;
- patates - 1 kg;
- bitkisel yağ - 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Köy usulü patates yapmak için aynı boydaki yumruları seçin, suda yıkayın. Kabuk. Tekrar soğuk suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Geniş, büyük bir kapta tereyağı ve baharat karışımını birleştirin. Her bir patatesi uzunlamasına 4 parçaya bölün. Kesinlikle eşit, uzun dilimler almalısın.
Aşama 3
Köy usulü patatesleri yağlı, çok belirgin bir "marine" içine koyun ve iyice karıştırın. Her dilim eşit olarak ıslatılmalıdır.
4. Adım
Patatesleri bir fırın tepsisine koyun, parçalar arasında küçük bir mesafe bırakmaya çalışın. Kalan yağın üzerine gezdirin.
Adım 5
Kalıbı önceden 220°C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve patatesleri altın rengi olana kadar 25 dakika country tarzında pişirin.
6. Adım
Fırın tepsisini çıkarın ve hemen bağımsız bir yemek olarak veya pollock, kızarmış pisi balığı, tavuk budu veya kanat vb. için garnitür olarak servis yapın.
