Meyve içeceği, şu şekilde hazırlanan bir meşrubattır: su şekerle kaynatılır ve ardından taze meyvelerin veya meyvelerin suyu ilave edilir. Meyvelerin suyla kaynatıldığı kompostodan farklı olarak, vitaminlerin çoğu meyve içeceğinde tutulur.
Frenk üzümü meyve içeceği
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- su - 1 l;
- kırmızı kuş üzümü - 0,3 kg;
- şeker - 100-150 gr.
Frenk üzümü meyveleri (dondurulmuş da kullanabilirsiniz) patates püresinde öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün, elde edilen kütleyi bir elekle ovalayın veya tülbentten sıkın. Böğürtlenlerin kuru kısmını bir tencereye koyun, içine dökün, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Şurubu 3 dakika kaynatın, ardından gazı kapatın ve hafifçe soğutun. Şurubu süzüyoruz, meyve suyunu ekliyoruz, tekrar kaynatıyoruz ve kapatıyoruz. Soğutulmuş olarak masaya servis yapın.
Kiraz-ahududu suyu
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kiraz - 1 bardak;
- ahududu - 1 bardak;
- su - 2 litre;
- limon - 1 adet;
- şeker - 3/4 bardak.
Çilekleri yıkayıp çekirdeklerini ayıklıyoruz ve ahududularla birlikte derin bir kaseye alıyoruz. Çilekleri şekerle dolduruyoruz ve gece boyunca buzdolabına koyuyoruz. Sabahları meyveleri ezme veya tahta kaşıkla yoğurun, suyunu ayrı bir kaba dökün ve posayı bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun. Et suyunu kaynatın, soğutun ve meyve suyu ve limondan sıkılmış meyve suyu ekleyin, her şeyi karıştırın ve soğutun.
Bektaşi üzümü meyve içeceği
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bektaşi üzümü - 2 bardak;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben;
- şeker - 1/2 su bardağı;
- su - 1 litre;
- tatmak için tarçın.
Bektaşi üzümlerini yıkar ve bir peçeteye koyarız, böylece su şişer ve meyveler kurur. Bir meyve sıkacağı kullanarak meyvelerin suyunu sıkın ve posayı atın. Bektaşi üzümü suyunu şekerle karıştırın, kum tamamen eriyene kadar karıştırın, tadına limon suyu ve tarçın ekleyin. Suyu soğuk kaynamış su ile dökün, karıştırın ve soğutun.
