Dom Perignon bugün sadece iyi bilinen bir köpüklü şarap markası değil. Bu, her şeyden önce, lüks ve refahın bir işaretidir. Fransız başrahipinin eşsiz tariflerine göre yaratılan ünlü şampanya, enfes tadı ve aromasıyla şaşırtıyor.
Dom Perignon, köpüklü şaraplar arasında efsaneleşmiş seçkin bir şampanyadır. Masadaki varlığı, zenginliğin, lüksün ve toplumun “krem”ine ait olduğunun bir göstergesidir. İlk şişe şampanya 1921'de piyasaya sürüldü, ancak markanın adı daha önceki olaylarla ilişkilendirildi.
İçeceğin yaratıcısı, Hauteville Manastırı - Pierre Perignon'un ekonomistiydi. Konumuna rağmen, oldukça saygın bir insandı ve hak ettiği bir prestije sahipti. Üzüm bağlarından şişelemeye kadar şarap yapım sürecini ele alış şekli, ortalama bir ekonomistin beyefendi olarak adlandıracağı şeye layıktı.
Büyük Fransız Devrimi, kötü şöhretli manastırı etkiledi ve Pierre'in tüm mülküne yetkililer tarafından el konuldu ve üzüm bağları Moët & Chandon şirketi tarafından satın alındı. Yıllar sonra, Pierre Perignon'un tarifleri elit şampanya yaratıcıları için bir ilham kaynağı oldu. Ve ekonomik şarap üreticisine saygının bir işareti olarak, köpüklü içecek onun adını taşımaya başladı.
Patlayıcı Perignon Şarabı
Aslında köpüklü içeceği keşfeden Pierre değildi, çünkü böyle bir şarap daha önce üretilmişti. Ancak Perignon, içeceğin patlayıcı doğasını evcilleştirmede ve mükemmel şampanya tarifini yaratmada önemli sonuçlar elde etmeyi başardı.
Gerçekten lezzetli şampanya elde etmek için, başrahip-ekonomi çok çeşitli üzüm çeşitlerini karıştırdı ve orijinal bir tada sahip harika bir içecek aldı. Perignon, köpüklü şarabı sürekli şampanya basıncı altında patlayan fıçılarda saklamak yerine şişeleme fikrini ortaya attı.
Bir efsane nasıl doğar
Bir süredir, tanınmış bir markanın kaderi pek ideal değildi ve bu iki faktörle ilişkilendirildi:
Büyük Buhran'ın başlangıcı;
"Yasak" Amerika'nın tanıtımı.
Dom Pérignon Prestige Cuvee şampanyasının ilk partisi 1921'de halka sunuldu. Ancak, 15 yıl sonrasına kadar satışa çıkmadı. Eski Dünya'da içkiyle İngilizler tarafından tanıştırıldı. Ve sadece bir yıl sonra, bu şampanyadan yüzden fazla kutu denizaşırı mahkemeye gitti. O zaman nihayet içeceğin üretimine endüstriyel ölçekte ve sabit bir temelde başlama kararı verildi.
Savaş sonrası zorlu dönemde, bu ciddi ve gerçekten riskli bir karardı. Politika alanındaki artan gerilime ve alkol satışı yasağına rağmen, Robert-Jean de Vogue, zengin insanların elit alkol için her zaman yüksek bir bedel ödeyeceğine ikna olmuştu. Ve o şampanya Dom Perignon'un en iyisi olarak anılmaya değerdi, kimsenin şüphesi yoktu. Bu nedenle, içeceğin bir marka haline gelmesi ve üretim şirketinin dünya çapında tanınması hiç de şaşırtıcı değil.
