Turtalar, her hostesin cephanesinde sakladığı basit ve uygun fiyatlı bir tatlı türüdür. Et veya meyve ile tatil ve hafta içi için hazırlanırlar. Çilekli Turta, hazırlanması kolay bir yemek için harika bir seçenektir. Kışın, bu meyveden çok fazla olmadığında, çilek ve süzme peynirli bir turta yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- Test için:
- un 2 su bardağı;
- şeker 0,5 su bardağı;
- margarin 1 paket;
- kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- yumurta sarısı 1 adet.
- Doldurmak için:
- az yağlı süzme peynir 250 gr;
- 1 avuç çilek;
- vanilin 0.5 çay kaşığı;
- şeker 0,5 su bardağı;
- yumurta 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Bir paket margarini alıp rendeleyin. Bir kapta margarin, un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Pürüzsüz olana kadar ellerinizle iyice karıştırın. Hamuru bir mutfak robotunda da yoğurabilirsiniz, ancak ellerinizin sıcaklığı tüm malzemeler için mükemmel bir bağlantıdır.
Adım 2
Bitmiş hamuru hafif bir havluyla örtün ve buzdolabında yarım saat bekletin. Bu basit numara, hamuru daha esnek hale getirecek ve bu da pastanın daha fazla hazırlanmasında size yardımcı olacaktır.
Aşama 3
Hamur soğurken dolguyu hazırlayın. Gevşek, az yağlı süzme peynir alın, üzerine şeker, vanilin ve bir yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Çilekleri iyice durulayın, kuyruklardan kurtulun. Küçük parçalar halinde kesin veya bir karıştırıcıda püre haline getirin - hepsi tercihinize bağlıdır. Çileklerin işlenmesine bağlı olarak, ya pastada iyi hissedilen bir çilek ya da lor dolgusunda tadı elde edeceksiniz. Dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz. Dolguya eklemeden önce buzlarını çözün, sıvıyı boşaltın ve sonra onları pıhtıya gönderin.
4. Adım
Çilekleri lor kütlesine ekleyin ve dolguyu hareket ettirin.
Adım 5
Soğuyan hamuru çıkarın, biri diğerinden biraz daha büyük olması gereken iki parçaya bölün. Parçaları iki katmana yuvarlayın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un veya irmik serpin. Bir kalıba daha büyük bir hamur tabakası koyun, dikkatlice bastırın. Doldurmayı üstüne yerleştirin.
7. Adım
Pastayı ikinci, daha küçük bir hamur tabakasıyla örtün. Kenarları, alanları atlamadan, elinizle dikkatlice sıkıştırın.
8. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın, içine turtayı koyun ve 30 dakika pişirin. Sıcak hamur ufalanacağı için servis yapmadan önce pastayı biraz soğutmanız tavsiye edilir.
