Vanilyalı Çilekli Pasta gerçek bir yaz tatlısıdır. Kek mükemmel bir tada ve aromaya sahiptir. Hiç şüphesiz masayı süsleyecektir. Bir tatlı hazırlamak zor olmayacak ve hazırlık süreci fazla zaman almayacaktır.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 3 adet;
- - tereyağı - 100 gr;
- - ekşi krema %15 - 100 gr;
- - şeker - 250 gr;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - un - 3 bardak;
- - vanilya şekeri - 2 çay kaşığı;
- - çilek - 300 gr;
- - nişasta - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - süt - 3 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama. Yumurtaları (2 adet) şeker (150 gram) ve vanilya şekeri ile karıştırın, bir karıştırıcı ile çırpın. Yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yavaş yavaş hamura ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun, biraz elinize yapışması gerekiyor. Bitmiş hamuru plastik sargıya sarın ve 15 dakika bekletin.
Adım 2
Doldurma pişirme. Çilekleri suyla durulayın, kurutun, sapları çıkarın. Her meyveyi birkaç dilime kesin. Çilekleri kalan şeker ve nişasta ile kaplayın. Karıştırmak. 10 dakika bekletin.
Aşama 3
Hamuru eşit olmayan iki parçaya (2/3 ve 1/3) bölün. Hamurun çoğunu yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Yuvarlanan hamuru bir kalıba yerleştirin (tereyağı ile önceden yağlanmış). Yüksek tamponlar oluşturun. Meyveli dolguyu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. İkinci hamur parçasını ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamuru dolgunun üzerine yerleştirin, kenarlarını iyice bastırın ve sıkıştırın.
4. Adım
1 yumurta ve sütü mikserle çırpın. Pastanın üstünü yumurta ve süt karışımıyla yağlayın ve şeker serpin. Pastayı 220 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
