Birçok insan yaz mevsiminin başında kilo vermeyi hayal ediyor. Aynı zamanda, herkes lezzetli yemek yeme arzusuyla baş edemez. Meyvelerin vücut üzerinde faydalı bir etkisi olurken, açlık hissini bastırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu, içlerindeki pektin içeriği nedeniyle olur. Elmalar bu durumda bir istisna değildir.
Elma pektininin vücut üzerindeki etkisi
Elma pektini, kabızlık için etkili bir doğal çare olarak kabul edilir. Gastrointestinal sistemin mukoza zarını mükemmel şekilde korur. Aynı zamanda elma pektini şeker ve yağların emilimini yavaşlatır. Sonuç, tüketilen kalori sayısında bir azalmadır. Elma pektini açlığı azaltmaya yardımcı olur. Su ile etkileşime girdiğinde, mideyi dolduran, anında tokluk hissi yaratan bir tür viskoz maddeye dönüşür.
Uzmanlar, elma pektinini insan vücudunun doğal bir “düzenli”si olarak görüyorlar. Bu maddenin, bakteriyolojik doğal dengeyi bozmadan vücuttan zararlı maddeleri ve zehirleri uzaklaştırma yeteneğine sahip olduğuna dikkat edilmelidir: radyoaktif elementler, ağır metal iyonları, pestisitler.
Elma pektininin faydaları ayrıca metabolizma üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır: kan kolesterol seviyelerini düşürür, bağırsak hareketliliğini, kan dolaşımını iyileştirir ve redoks işlemlerini stabilize eder. Elma pektini, çeşitli besinlerle bağırsaklardan geçerek kolesterolü ve onunla birlikte vücuttan atılan zararlı maddeleri emer.
Pektinin pratik olarak insan sindirim sistemi tarafından emilmediğine, aslında çözünür bir lif olduğuna dikkat edilmelidir.
Pektin, radyoaktif ve ağır metal iyonlarını bağlamak için mükemmel bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle kirli bir çevrede bulunan kişilerin beslenmesinde yer alır. Pektinin faydaları ayrıca mikrobiyosenoz için en uygun koşulları oluşturma, mide mukozası üzerinde bir zarflama ve anti-inflamatuar etkiye sahip olma yeteneğinde yatmaktadır.
elma pektini kullanmak
3-4 gram elma pektini tozu orta boy bir bardak su içinde karıştırılır. Bu solüsyonu her yemekten önce alın. Yeterli sıvı içmek çok önemlidir. Bu, gastrointestinal sistemin tıkanmasını önleyecektir.
Kapsüllerde elma pektini kullanılıyorsa, kullanımdan önce açılırlar ve içindekiler de su ile seyreltilir.
Elma pektin kullanımına olası kontrendikasyonları unutmayın. Bu maddenin diyet takviyesi olarak aşırı kullanımı, minerallerin (demir, çinko, kalsiyum, magnezyum) emiliminde azalmaya, kolonda fermantasyon ve şişkinliğe, protein ve yağların emiliminde azalmaya neden olabilir.
