Hassas salata harika bir mezedir. Çoğu salata gibi, bu yemeğin de malzemelerin değiştirildiği birçok çeşidi vardır. Sadece ana bileşen değişmeden kalır - tavuk eti. Çeşitli ürünlerle iyi gider ve yemeğe hoş, hassas bir tat verir.
Salata "Narin" nasıl yapılır
Tavuk ve bıldırcın yumurtası ile "İhale" salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 200 gr tavuk filetosu;
- 2 küçük taze salatalık;
- 250 gr sert peynir;
- 7 bıldırcın yumurtası;
- 1 demet yeşil salata;
- 15 adet. çekirdeksiz zeytinler;
- 250 gr mayonez;
- 1 çay kaşığı hardal;
- ½ demet dereotu;
- biber;
- tuz.
Tavuk filetoyu yıkayın ve tuzlu suda kaynatın, ardından soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Sert peyniri aynı küpler halinde kesin. Yeşil salata ve dereotu durulayın ve kurulayın. Ardından salatası elinizle yırtın ve dereotu bıçakla doğrayın. Salatalıkları yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin ve çekirdeksiz zeytinleri uzunlamasına ikiye bölün. Haşlanmış bıldırcın yumurtası, serin ve ayrıca ikiye bölün. Daha sonra tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi birleştirin, mayonez ve hardal karışımıyla baharatlayın ve iyice karıştırın.
Çin lahanası ile "hassas" salata
Pekin lahanası ve tavuk ile "Hassas" salata hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- 350 gr tavuk göğsü;
- 180 gr siyah zeytin;
- 150 gr Çin lahanası;
- 2 domates;
- 100 gr sert peynir;
- 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. ben. şarap sirkesi;
- 30 gr susam tohumu;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Izgara yoksa tavuk göğsü fırında pişirilebilir veya haşlanabilir.
Tavuk göğsünü ızgara yapın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün. Çin lahanasını doğrayın ve elinizle hafifçe hatırlayın. Ardından tavuk, doğranmış domates, zeytin ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sosu hazırlamak için bitkisel yağı sirke, tuz ve öğütülmüş biberle birleştirin. Salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Narin salatası masaya servis edin, kavrulmuş susam serpin.
Ananaslı "hassas" salata
Bu tarife göre bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 150 gr haşlanmış tavuk eti;
- 100 gr konserve ananas;
- 50 gr ceviz;
- 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- yeşil dereotu ve maydanoz.
Ananas dilimleri ve otlar ile süslenmiş narin salatayı servis edin.
Haşlanmış tavuk ve konserve ananasları küçük küpler halinde kesin. Dereotu ve maydanoz yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Ceviz çekirdeklerini havanda dövün. Ardından hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Ekşi kremayı mayonezle birleştirin ve bu karışımla mevsim salatası yapın. Tuz ve iyice karıştırın.
