Lent sırasında sadece lahana, soğan ve salatalık turşusundan sadece ilginç ve sıkıcı salatalar pişirebileceğinizden emin misiniz? Derinden yanılıyorsunuz - günlük ve şenlikli masanızı yağsız ama çok lezzetli ve orijinal salatalarla çeşitlendirebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
sebze gökkuşağı salatası
Hazırlamak için ihtiyacımız var:
• Konserve mısır - 1 kutu
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Salamura mantar - 500 gr
• Kiraz domates - 250 gr
• Kore havuçları - 100 gr
• Yağsız mayonez - 250 ml
• Tat vermek için tuz
Mantarları ince doğrayın, sıvıyı fasulyeden boşaltın, kaynamış su ile durulayın, karıştırın. Mısırı süzüp salataya ekleyin. Kore havuçlarını küçük parçalar halinde kesin ve salataya ekleyin. Tuz, mayonez ile baharatlayın. Yarım kiraz domates ile doldurun.
Adım 2
"Olağandışı" salata
Gerekli Malzemeler:
• Avokado -1 adet
• Turuncu - 1 adet
• 1 demet marul
• Kırmızı soğan - 1 adet
• Kiraz domates - 1 adet
• Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
• Elma sirkesi - 1-2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. ben
• Fransız hardalı - 1-2 çay kaşığı.
• Tat vermek için tuz
Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Portakalı soyun, küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Zeytinler - halkalarda. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, eti küp şeklinde kesin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Sosu hazırlayın: Sirke, yağ, hardal ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın, sosun üzerine dökün.
Aşama 3
Salata "Obedinye"
İhtiyacımız var:
• Havuç - 500 gr
• Soğan - 500 gr
• Petrol - 500 gr
• Kuru erik - 1 bardak
• Ceviz - 150 gr
• Yağsız mayonez - 300 gr
• Bitkisel yağ - 50 gr
• Yeşiller
Erikleri sıcak suyla dökün, yumuşamasını bekleyin, ardından ince şeritler halinde kesin. Somunu merdane ile yuvarlayın. Isıtmak. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Petrolleri doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Soğanları ayrı ayrı kızartın. Her şeyi soğutun.
Büyük bir düz tabağa koyun: havuç, soğan, mantar, kuru erik, ceviz. Her katmanı mayonezle kaplayın. Hazırladığınız salatayı 2-3 saat buzdolabında bekletin ki ıslansın. Servis yapmadan önce otlar serpin.
4. Adım
Tabii ki, yağsız mayonez mağazadan hazır olarak satın alınabilir, ancak kendiniz de pişirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız var:
• 0,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı su, • 8 yemek kaşığı. sebze yağı, • 1, 5 yemek kaşığı. hardal, 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı. tuz, • 1 yemek kaşığı. Sahra.
Unu topak kalmayacak şekilde biraz su ile iyice ezin. Kalan suyu dökün, ateşe verin. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. Kıvam aldığında ocaktan alın ve soğutun. Yağ, hardal, limon suyu, tuz, şekeri karıştırın, 2 dakika mikserle çırpın. Yavaş yavaş, her biri 1 çorba kaşığı yenmeye devam edin. un kütlesi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
