Bu basit yemek "Ucuz ve Neşeli" olarak kategorize edilebilir. Aromatik peynir soslu tam teşekküllü bir tavuk ventrikül öğle yemeği ortaya çıkıyor. Bu yemekle, hazırlamak için çok fazla çaba harcamadan evdeki herkesi besleyeceksiniz.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 800 gr tavuk midesi;
- - 100 gr sert peynir, ekşi krema;
- - 1 soğan;
- - 2,5 litre su;
- - 30 ml bitkisel yağ;
- - tuz, karabiber, köri.
Talimatlar
Aşama 1
Yağlı, mide filminden boş tavuk mideleri, yemeklerinizde daha küçük malzemeler isterseniz 2-3 parçaya bölebilirsiniz. Hazırlanan mideleri durulayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, kaynatın. 90 dakika orta ateşte kaynatın. Mideler ne kadar yumuşak olursa, yemek o kadar lezzetli olur.
Adım 2
Soğanı soyun, durulayın, kesin. Bir kızartma tavasını ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün, soğanı koyun, ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
Aşama 3
Soğanlara haşlanmış mideleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, köri ekleyin, karıştırın. Pişen tavuk midelerinden kalan yarım bardak suyu ve ekşi kremayı ekleyin. 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
4. Adım
Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, tavaya yemeğin ana bileşenlerine gönderin. Karıştırın, 5 dakika kaynatın.
Adım 5
Tavuk taşlıklarını, kıyılmış sarımsakla kızartılmış haşlanmış pirinç gibi herhangi bir garnitürle birlikte peynir sosunda servis edin.
