Sebze ve et kombinasyonu, doğru öğle veya akşam yemeği için neredeyse her zaman bir kazan-kazandır. Kabak teknelerini deneyin - tüm aile tarafından sevileceğinden emin olabilirsiniz.
Malzemeler:
- kabak - 3-4 adet;
- Kıyılmış sığır eti - 400g;
- pirinç - ½ bardak;
- soğan - 2 adet;
- Ekşi krema;
- Yumurta - 1 adet;
- Peynir - 300-400 gr;
- Tuz biber.
Hazırlık:
- Bu yemeği hazırlamak için 20 cm uzunluğa kadar genç kabak almak en iyisidir, soyulmaları, yarıya kesilmeleri, tohumları soyulmaları ve tuzlu suda kaynatılmaları gerekir. Büyük bahçe kabaklarınız varsa, onları kalın halkalar halinde kesmek ve kaynatmak daha iyidir.
- Kıymayı kıyma makinesinde çevirin ve kızartmak için ocağa koyun.
- Kıyma kızartılırken bir büyük soğanı soyun, ince doğrayın ve sıvının tamamına yakını buharlaşınca etin üzerine koyun. Her şeyi birlikte kızartın ve sonunda yarım bardak ekşi krema dökün. Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. % 10'a kadar yağsız ekşi krema almak daha iyidir. Figürlerine özellikle dikkat edenler için ekşi kremayı az yağlı yoğurtla değiştirebilir veya bu bileşeni tamamen hariç tutabilirsiniz.
- Pirinci hafif tuzlu suda pişene kadar haşlayın.
- Bir tabakta kıymayı ekşi krema sos ve pilavla karıştırın, orada yumurtayı kırın, tuz ve karabiberi tadın ve iyice karıştırın.
- Ortaya çıkan dolgu ile kabak yarımlarını ağzına kadar doldurun.
- Peyniri rendeleyin, üzerine tekneleri serpin.
- Parşömen veya folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın, üzerine tekneler (veya halkalar) koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Tüm ürünler hazır olduğundan, peynir eriyene kadar tam anlamıyla yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekir.
Çanak hazır. Tek başına veya taze sebzelerle süslenerek kullanılabilir.
