Ekmek yapma makinesi, ev kadınlarının puf böreğiyle daha az uğraşmalarına ve benzersiz ev yapımı unlu mamüller yapmalarına olanak tanıyan harika bir yardımcıdır. Bu ev aletiyle hazırlanan çeşitli dolgulu çörekler, iştah açıcı görünümleri ve harika lezzetleriyle keyif veriyor. Bitmiş ürünler, ağzınızda kolayca eriyen gevrek bir kabukla kaplanır.
Ekmek yapma makinesinde puf böreği
Aşağıdaki malzemeleri bir ekmek makinesinin bir kasesinde birleştirin: 0,5 kg elenmiş buğday unu, 2 çay kaşığı kuru maya, 1 çay kaşığı sofra tuzu, 3 yemek kaşığı toz şeker, aynı miktarda süt tozu, 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ve 280 ml su. “Fransız ekmeği”ni seçin. Hamur . Genellikle bu programa göre önce yoğurma yapılır, daha sonra hamurun yaklaşık 1.5-2 saat (modele bağlı olarak) yükselmesi anlamına gelir.
Mayalı hamurun ekmek yapma makinesindeki hazırlık döngüsü tamamlandığında ara malzemeyi emaye bir kaba koyun. Gıda sınıfı plastiğe sarın ve yarım saat buzdolabı bölmesine koyun. Bundan sonra, filme bir parça tereyağı (140 g) koyun ve yuvarlayın ve soğutun. Hamuru çıkarın ve bir dikdörtgen oluşturun. Bir yarısının üzerine soğuk bir yağ tabakası koyun, diğer yarısını örtün ve ara ürünü tekrar soğuğa koyun.
Ekmek yapma makinesinde çörekler pişirmek için su yerine tam yağlı süt veya peynir altı suyu kullanabilirsiniz.
Yarım saat sonra soğuyan hamuru tekrar dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın, üçe katlayın ve buzdolabı bölmesine koyun. Bu manipülasyonları 2 kez daha tekrarlayın, ardından hamuru eşit parçalara ayırın ve her birini sosis haline getirin. Onları pamuklu bir havluyla örtün ve 20 dakika sıcak tutun.
Ekmek yapma makinesinde hamburger
Sosisleri dikdörtgenler halinde yuvarlayın, her birine yağ sürün ve istifleyin. Bir tabaka halinde yuvarlayın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde keskin bir bıçak şeritleri ile kesin. Dolguyu boşluklara koyun - reçel veya rendelenmiş sert peynir. Şeritleri rulo haline getirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ürünleri kabarana kadar bekletin (bu yaklaşık yarım saat sonra olur), daha sonra çörekleri ekmek yapma makinesinde 180-200°C'de 15 dakika pişirin.
Pişirmeden önce her parçayı yumurta sarısı veya sütle fırçalayın. Dilerseniz peynirli çöreklerin üzerine kızarmış susam, reçelli çöreklerin üzerine de haşhaş serpebilirsiniz.
Kuru üzümlü lezzetli ürünler yapmak istiyorsanız, 100 gr kuru meyveyi önceden ayırın, durulayın ve ılık suda bekletin. İlk yoğurma işleminden sonra iç harcı hamura yerleştirin. Kuru üzümlü çörekler oluşturmak için, bitmiş puf böreğini bir tahtaya koyun, bir sosis haline getirin ve eşit parçalara bölün. Her kısımdan flagella oluşturun ve bir çift boşluğu iç içe geçirin. Örgüleri halka şeklinde yuvarlayın. Pişirmeden önce çöreklerin ortasına taze üzüm (her biri 1-3 tane çilek) koyabilirsiniz.
