Lezzetli hamur işlerini seviyorsanız, bu tarif göz ardı edilemez. Şekerlenmiş meyveler ve kuru üzümlü en lezzetli süzme peynirli kek, aile üyelerinden hiçbirini kayıtsız bırakmayacak.
İlk kez "kek" kelimesi antik Roma'da ortaya çıktı, ancak ilk hamur işleri öğütülmüş arpadan yapıldı. Ürüne meyveler, fındıklar ve hatta tohumlar eklendi. Cupcake kraliyet tatlısı olarak kabul edildi ve sıradan insanlar bu inceliği karşılayamazdı. Bugün kekler tüm dünyada yaygındır ve hazırlanması uzun sürmez.
Çaya lezzetli bir ikram hazırlamak için çok çalışmanıza gerek yok. Birkaç saat içinde lezzetli ve aromalı bir kek hazır olacak.
cupcake malzemeleri
Lezzetli bir tatlı hazırlamak için bilinmeyen malzemeleri aramak ve üzerine çok para harcamak hiç de gerekli değildir. Şekerlenmiş meyve ve kuru üzümlü bir lor keki yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yağlı süzme peynir, ev yapımı ise daha iyidir (200 gram);
- 1 paket tereyağı;
- 200 gram toz şeker;
- 0,5 kg buğday unu;
- 3 tavuk yumurtası;
- tatmak için tuz;
- 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- kuru üzüm 50 gr;
- şekerlenmiş meyveler 50 gr;
- vanilin;
- pudra şekeri (dekorasyon için).
Ekmek yapma makinesindeki çörek tarifinin standart tariflerden biraz farklı olacağını belirtmekte fayda var. Ancak, minimum çabayla zaman kazanmanıza yardımcı olacaktır.
Lor keki yapmanın ana aşamaları
Lor keki yapma sürecini adım adım düşünelim.
1. Önce tereyağını alın ve yavaş yavaş ya mikrodalgada ya da kısık ateşte eritin. Yağın kaynatmak için zamanının olmaması son derece önemlidir, bu lezzetli pişmiş ürünlerin küçük bir hilesidir.
2. Eritilmiş tereyağı 40-50 derecelik rahat bir sıcaklığa soğutulur.
3. Tereyağını ekmek yapma makinesine dökün ve aynı anda süzme peyniri de oraya ekleyin. Süzme peynirin tamamını topaklanmaya başlayacağı için ekmek yapma makinesine bir kerede koymanıza gerek yoktur.
4. Ayrı bir tabakta üç yumurtayı köpürene kadar çırpın. Bu amaçlar için bir blender kullanmak daha iyidir.
5. Çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş tereyağı ve süzme peynir karışımına ekleyin.
6. Unu bir elek ile önceden eleyin.
7. Unu ekmek yapma makinesine dökün. Vanilin, toz şeker ve tuz paralel olarak eklenir.
Özel Talimatlar
- Test için oranlar değişebilir. Her şeyden önce, süzme peynirin yağ içeriğini oluşturmanız gerekir.
- Tüm malzemeler ekmek yapma makinesine girdikten sonra, hamura ne zaman kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ekleyeceğinize karar vermelisiniz. Her şey cihazın modeline bağlıdır. Daha yeni modellerde, hamura hazır olduğunda malzemeleri ekleyen özel bir dağıtıcı vardır. Modeliniz daha basitse, hamuru yoğurmakla başlayan herhangi bir modu etkinleştirmeniz gerekir.
- Genellikle herhangi bir ekmek makinesinde "Cupcake" adı verilen bir mod vardır. Hamuru yoğurmakla başlar. Bundan sonra ürün 2 saat pişirilir. Pişirme süreleri modele göre değişiklik gösterebilir.
8. Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri eklemeden önce durulayıp kurutmak gerekir. Daha sonra kuru meyve karışımına bir yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Bu, malzemelerin kek boyunca eşit olarak dağılmasını sağlamak içindir.
9. "Cupcake" modunu açın ve pişirin. Bir kürdan ile pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
10. Lor kekini ekmek makinesinden dikkatlice çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
11. Şekerlenmiş meyve ve kuru üzümlü lor pastası hazır.
Klasik tarifi kullanarak kuru meyve eklemeden bile hafif ve lezzetli bir kek pişirilebilir. Pudra şekerine ek olarak, çikolatalı fondan veya sakız gibi orijinal süslemeler kullanabilirsiniz. Bu tür bir dekorasyon, ürününüzü yalnızca benzersiz kılmakla kalmayacak, aynı zamanda keki daha çekici hale getirecektir.
Bitmiş ürünün besin değeri, tarifte yapılan değişiklikler
- Bitmiş ürünün kalori içeriği 100 gramda 350 kcal'dir. Protein içeriği 9, 14 gram, yağ - 11, 72 gram, karbonhidratlar - 58 gramdır.
- Bu tarifi fırında kek yapmak için de kullanabilirsiniz. Bazı ev hanımları kabartma tozu yerine sirke ile söndürülmüş soda ekler.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak oranlar biraz farklı olacaktır.
