Bir tatilde ailenizi şımartmak ve özel yemekler hazırlamak istersiniz. Birçok insan kırmızı havyar satın alır - Sovyet döneminden beri, şık bir şenlik masasının sembolü. Bu inceliği masaya servis etmenin birkaç yolu var.
Bu gerekli
- Sandviçler için:
- - somun;
- - Tereyağı;
- - yeşillikler;
- - yarım limon dilimleri.
- Krep için:
- - 3 yumurta;
- - 0.75 su bardağı toz şeker;
- - 1 bardak süt;
- - 10 yemek kaşığı un;
- - 1 bardak kaynar su.
- Tesha makarna için:
- - somun;
- - 1 somon veya alabalık;
- - 250 gr beyaz peynir;
- - 100 gr tereyağı.
- Tartletler için:
- - 1 yumurta;
- - 200 gr margarin;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 0,75 bardak su;
- - 1 çay kaşığı %6 sirke;
- - 2 su bardağı un;
- - sebze yağı.
- Bıldırcın yumurtası üzerinde kırmızı havyar için:
- - bıldırcın yumurtası;
- - Philadelphia peyniri";
- - Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk yöntem en basitidir. Havyar kasesinde havyarı, üstüne küçük bir gümüş kaşıkla servis yapın.
Adım 2
İkinci yöntem gelenekseldir.
Somunu dilimler halinde kesin. Her dilimi tereyağı ile fırçalayın. Havyarı bir çay kaşığı ile üstüne kaşıkla. Sandviçleri geniş, düz bir tabağa güzelce yerleştirin ve otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.
Aşama 3
Yöntem üç. Kırmızı havyarlı krep.
Yumurtaları toz şekerle çırpın. Süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elenmiş unu süt ve yumurta kütlesine dökün. Un topakları tamamen kaybolana kadar her şeyi karıştırın.
Sürekli karıştırarak, ince bir akışta kaynar suya dökün. Hamuru iyice karıştırın.
İnce krepler pişirin. Onları havyarla doldurun. Aynı zamanda krepler bir tüp, bir zarf, bir üçgen ile sarılabilir.
4. Adım
Yöntem dört. Kırmızı havyar ve tesha makarnalı sandviçler.
1 eğlendirmek, cildi ve kemikleri temizlemek. Beyaz peynirle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını kütleye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Somun dilimlerini elde edilen karışımla yayın, üstüne kırmızı havyarı koyun.
Adım 5
Beşinci yöntem. Tartlets kırmızı havyar.
Hamuru hazırlayın. Margarini eritin, soğutun. Margarini su, yumurta, yarım çay kaşığı tuz ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sirkeyi dökün. Karışıma un ekleyin ve hamuru yoğurun. Tavayı kapakla örtün ve 1 saat soğutun.
Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir bardak veya kupa ile daireleri kesin.
Metal kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın. Silikon tartletleri kek pişirmek için de kullanabilirsiniz. Hamur halkalarını kalıplara yerleştirin, yanlara ve tabana bastırın, kenarlarını düzeltin.
Tartletleri orta derecede ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Bitmiş tartletleri kalıplardan çıkarın, tamamen soğutun. İçlerine kırmızı havyar koyun. Tartletleri bir tepsiye koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
6. Adım
Altıncı yöntem Bıldırcın yumurtası üzerinde kırmızı havyar.
Bıldırcın yumurtasını kaynatın, ikiye bölün. Sarıları aynı miktarda Philadelphia peyniri ve tereyağı ile ezin. Proteinleri elde edilen dolgu ile doldurun. Üzerine kırmızı havyarı yerleştirin.
7. Adım
İstenirse, kırmızı havyar, suşi veya rulo malzemelerinden biri olarak taze salatalık, volovan üzerinde servis edilebilir.
Afiyet olsun!
